الكرشة والممبار من الأطباق التقليدية التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات ومع ذلك، قد يجد البعض صعوبة في تنظيفهما، خاصةً مع الروائح غير المرغوب فيه، إليك دليل شامل لتنظيف الكرشة والممبار في المنزل بسهولة وفعالية.
طريقة تنظيف الكرشه والممبار في المنزل بدون مجهود وبدون روائح او زفارة نهائيا شوفي نتيجة خيالية
التنظيف الأولي:
- ابدأ بغسل الكرشة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب أو بقايا ظاهرة.
- استخدم سكينًا حادًا لإزالة أي دهون زائدة أو أجزاء غير مرغوب فيها من السطح الخارجي.
النقع والتطهير:
- انقع الكرشة في وعاء كبير مملوء بالماء الساخن.
- أضف كمية وفيرة من الملح الخشن والخل الأبيض إلى الماء. هذه الخطوة تساعد في تطهير الكرشة وإزالة الروائح الكريهة.
- اترك الكرشة منقوعة لمدة 30-60 دقيقة.
الكشط والتنظيف العميق:
- باستخدام سكين حاد أو أداة كشط مخصصة، اكشط الطبقة المخاطية الخارجية للكرشة.
- يمكنك استخدام الماء الساخن لتسهيل عملية الكشط.
- استمر في الكشط حتى يصبح لون الكرشة فاتحًا ونظيفًا.
الشطف والتقطيع:
- اشطف الكرشة جيدًا بالماء البارد لإزالة أي بقايا.
- قطع الكرشة إلى قطع صغيرة حسب الرغبة قبل الطهي.
تنظيف الممبار
القلب والتنظيف الأولي:
- ابدأ بقلب الممبار على الوجه الآخر. يمكنك استخدام عصا خشبية أو ملعقة طويلة لتسهيل هذه العملية.
- اغسل الممبار جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي شوائب أو بقايا.
النقع والتطهير:
- انقع الممبار في وعاء مملوء بالماء الساخن.
- أضف كمية وفيرة من الملح الخشن والخل الأبيض إلى الماء.
- اترك الممبار منقوعًا لمدة 30-60 دقيقة.
الكشط والتنظيف العميق:
- باستخدام سكين حاد أو أداة كشط مخصصة، اكشط الطبقة المخاطية الداخلية للممبار.
- استمر في الكشط حتى يصبح الممبار نظيفًا وخاليًا من أي بقايا.
الشطف والتقطيع:
- اشطف الممبار جيدًا بالماء البارد لإزالة أي بقايا.
- قطع الممبار إلى قطع صغيرة حسب الرغبة قبل الحشو والطهي.
نصائح إضافية
- استخدم الليمون أو بيكربونات الصوديوم: يمكن إضافة عصير الليمون أو بيكربونات الصوديوم إلى ماء النقع لتعزيز عملية التطهير وإزالة الروائح.
- التنظيف الفوري: يفضل تنظيف الكرشة والممبار في أسرع وقت ممكن بعد شرائهما للحفاظ على نضارتهما وتقليل الروائح.
- الاحتياطات: يجب توخي الحذر عند استخدام السكاكين والأدوات الحادة أثناء التنظيف.