تعد البيتزا واحدة من الأكلات السريعة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص الكبار والصغار وهذا لأنها تتميز بالطعم الشهي اللذيذ الغني بالعديد من النكهات بالإضافة إلى سرعة تحضيرها، لهذا يرغب العديد من الأفراد معرفة طريقة عمل البيتزا وهو ما سنتعرف عليه خلال السطور القادمة إلى جانب المكونات المطلوبة للتحضير.
مكونات تحضير البيتزا
حتى يتم تحضير عجينة البيتزا في البيت زي الجاهزة بالظبط فانة لابد من توفير المكونات التالية:
- كوب من الماء الدافىء.
- عدد 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
مكونات تحضير صلصة البيتزا
إن المكونات اللازمة لتحضير صلصة البيتزا تتمثل في الآتي:
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملعقة زعتر.
- عدد 2 كوب من عصير الطماطم.
- ملعقة فلفل أسود.
خطوات تحضير صلصة البيتزا
يتم تحضير صلصة البيتزا بكل سهولة وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع ملعقة من الزيت في إناء مناسب ورفعه على النار.
- يضاف البصل المفروم إلى الزيت ويقلب بشكل جيد.
- يتم إضافة الثوم المفروم إلى البصل ويقلبا جيدا حتى يصبح لونهما ذهبي.
- يسكب عصير الطماطم بعد ذلك للمكونات السابقة.
- يضاف كل من الفلفل الأسود والزعتر.
- تترك الصلصة على النار حتى تنضج ومن ثم رفعها من على النار.
خطوات تحضير البيتزا
- يتم وضع كل من الخميرة الفورية والماء الدافئ والسكر ومزجهما معا.
- في اناء عميق يتم مزج الدقيق والملح.
- يوضع الزيت بعد ذلك على الدقيق والملح.
- يسكب خليط الماء و الخميرة على الدقيق ويقلبا معا بشكل جيد حتى تتكون لدينا عجينة لينة غير لاصقة.
- تغطي العجينة وتترك لمدة ساعة حتى تتخمر.
- يتم إحضار صينية وتدهن بالقليل من الزيت.
- تفرد العجينة في الصينية بشكل متساوي.
- توضع على العجينة بعد ذلك الصلصة والحشوات حسب الرغبة.