يعد الزبادي من الخيارات الغذائية الشائعة التي يحرص الكثيرون على تناولها يوميًا، خاصة الأطفال، بفضل فوائده الصحية المتعددة، لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن بعض الأنواع التجارية قد تحتوي على مواد مضافة قد تشكل خطراً على الصحة، حيث تلجأ بعض الشركات إلى استخدام مكسبات الطعم، المواد الحافظة، وكميات كبيرة من السكر لتحسين النكهة وإطالة فترة الصلاحية، وهذا قد يكون له تأثير سلبي على الجسم.
خطورة المواد الحافظة على الصحة
تستخدم المواد الحافظة للحفاظ على الزبادي من التلف، لكنها قد تؤثر على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، عسر الهضم، وضعف امتصاص العناصر الغذائية، وهذا قد يكون ضارًا بشكل خاص للأطفال الذين لا تزال أجهزتهم الهضمية في مرحلة النمو، لذا يُفضل الاعتماد على الزبادي الطبيعي الخالي من الإضافات.
كيفية تخزين الزبادي بشكل آمن
قد يؤدي سوء تخزين الزبادي إلى نمو بكتيريا ضارة، مما قد يؤدي إلى حالات تسمم غذائي خطيرة، لذا ينصح بحفظه دائمًا في الثلاجة عند درجة حرارة منخفضة، والتأكد من تاريخ الصلاحية قبل الاستهلاك لتجنب أي مخاطر صحية.
أضرار السكريات والنكهات الصناعية
تحتوي بعض أنواع الزبادي على كميات مفرطة من السكر، مما يزيد من مخاطر السمنة، تسوس الأسنان، وارتفاع نسبة السكر في الدم، كما أن النكهات الصناعية قد تحتوي على مركبات كيميائية قد تؤثر على الصحة على المدى البعيد، لذا يُفضل اختيار المنتجات الطبيعية للحفاظ على صحة الجسم.
كيف تحمي نفسك وعائلتك؟
لحماية صحتك وصحة أطفالك، تأكد من قراءة المكونات قبل الشراء، واختر الأنواع الخالية من المواد الحافظة والسكريات المضافة، واهتم بتخزينه بطريقة صحيحة للحفاظ على جودته وسلامته.