يعتبر الكمون من أشهى التوابل التى تعطي الطعام مذاقا مميزا، كما إنها تساعد على انقاص الوزن، وبحسب ما ذكره في موقع هيلث فسنعرض لكم أهم فوائد الكمون في حرق الدهون وإنقاص الوزن، حيث وجدت مراجعة لثماني دراسات أن المشاركين الذين تناولوا مكملات الكمون بجرعات تتراوح من 25 ملليجرامًا إلى 2000 ملليجرام يوميًا لمدة تتراوح من 8 إلى 24 أسبوعًا قد انخفضت لديهم مستويات الدهون في الدم، مثل مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية وزيادة في مستويات الكوليسترول الحميد الذي يحمي القلب .
تناول مكملات الكمون
كما اكتشف الباحثون أن تناول مكملات الكمون لأكثر من ثمانية أسابيع قد يساهم في خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم وفي المستويات المرتفعة، وقد يتسبب الكوليسترول السيئ في مشاكل في القلب مثل النوبة القلبية والسكتة الدماغية، وهناك دراسة أخرى أظهرت أن النساء اللاتي يعانين من زيادة الوزن أو السمنة، مقارنة بالنساء اللاتي تناولن الزبادي العادي فقط، واللاتي تناولن 3 جرام من مسحوق الكمون مع الزبادي مرتين يوميًا لمدة ثلاثة أشهر ضمن نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، أنخفضت لديهم مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية والكوليسترول الضار LDL وزيادة في الكوليسترول الحميد HDL.
وأشارت بعض نتائج الأبحاث إلى أن الكمون يمكن أن يساعد على أنقاص الوزن عن طريق عدة آليات وإحدى الطرق هي أن الكمون يمكن أن يقلل من تناول السعرات الحرارية من خلال زيادة الشعور بالشبع بعد الوجبات وإبطاء عملية الهضم.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الكمون في تعزيز فقدان الوزن من خلال زيادة مستويات البروتينات المرتبطة بهرمون يسمى عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF)، والذي يقلل مستويات الهرمون و يلعب IGF دورًا مهمًا في إنتاج الخلايا الدهنية، لذا فإن تقليل مستويات IGF قد يساهم في تقليل كتلة الدهون، كما أن مكملات الكمون كانت فعالة في تقليل مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر.