وضعم الملح على الفحم أمرًا غير مألوف للكثيرين، لكن هذه الحيلة البسيطة تحمل فوائد مذهلة تجعلها تستحق التجربة، سواء أثناء الشواء أو التدفئة أو حتى في الاستخدامات المنزلية المختلفة فما هي فوائد رش الملح على الفحم وكيف يمكنك استغلال هذه الفكرة للحصول على نتائج رائعة إليك التفاصيل.
تسريع اشتعال الفحم وزيادة مدة احتراقه
عند رش الملح على الفحم، يساعد ذلك في تسريع عملية الاشتعال، حيث يعمل الملح كمحفّز يزيد من حرارة الفحم، مما يجعله يشتعل بشكل أسرع بالإضافة إلى ذلك، يساعد الملح على إبطاء احتراق الفحم، مما يجعله يستمر لفترة أطول ويوفر عليك الحاجة إلى إضافة المزيد من الفحم أثناء الشواء أو التدفئة.
تقليل الدخان الأسود والروائح غير المرغوب فيها
يعاني الكثيرون من الدخان الكثيف الذي يصدر عن احتراق الفحم، خاصة عند استخدامه للشواء لكن بإضافة القليل من الملح، يتم تقليل انبعاث الدخان الأسود، مما يجعل عملية الشواء أكثر نظافة وأقل إزعاجًا، خاصة في الأماكن المغلقة أو عند استخدام الشوايات المنزلية.
تنظيف الشوايات وإزالة الدهون العالقة بسهولة
عند انتهاء عملية الشواء، قد يكون تنظيف الشواية من أصعب المهام بسبب تراكم الدهون المحترقة هنا يأتي دور الملح، حيث يمكنك رش كمية منه على الفحم الساخن، ثم استخدام قطعة قماش مبللة لفرك الشواية، وستلاحظ كيف يساعد الملح في تفكيك الدهون وإزالتها بسهولة.