تعد اللحمة من الأطباق الأساسية في معظم الموائد المصرية، خاصة في شهر رمضان المبارك، حيث تتعدد طرق إعدادها وتقديمها لكن، الكثير من السيدات يواجهن صعوبة في فرم اللحمة باستخدام المفرمة أو الكبة بسبب تكاليف المعدات أو الوقت الذي يستغرقه الفرم، إليك طريقة مبتكرة وسهلة لفرم اللحوم بسرعة ودون الحاجة للأدوات الكهربائية.
الطريقة العبقرية لفرم اللحمة يدويًا
الطريقة التي سنكشف عنها تعتمد على استخدام سكين حادة ومهارة بسيطة في التحضير، قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم استخدمي السكين لفرمها بطريقة احترافية، ابدئي بتقطيع القطع إلى شرائح رفيعة جدًا، ثم استخدمي السكين لفرم الشرائح بشكل عكسي عدة مرات، ستلاحظين أن اللحمة تبدأ بالتفتت تدريجيًا وتحصلين على قوام يشبه الفرم العادي.
استخدام المكونات لتسريع العملية
لزيادة سرعة الفرم وجعل العملية أسهل، يمكن إضافة قليل من الملح أو الزبدة أثناء الفرم، الملح يساعد على تكسير الأنسجة العضلية في اللحم، بينما الزبدة تضيف نعومة وسهولة في التقطيع، بهذه الطريقة، ستكونين قادرة على فرم اللحم بسرعة ودقة.
فوائد الطريقة اليدوية
إحدى أهم فوائد هذه الطريقة هي أنك لا تحتاجين لمعدات كهربائية، وبالتالي يمكنك فرم اللحمة في أي وقت وأي مكان، كما أن اللحمة التي تفرمينها بنفسك ستكون أكثر طراوة وطعمًا.
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مبتكرة وسهلة لفرم اللحمة في رمضان دون الحاجة لمعدات باهظة الثمن، جربي هذه الطريقة البسيطة والفعّالة، ستجدين أنها تساعدك على توفير الوقت والجهد، وفي نفس الوقت تمنحك لحمة مفرومة مثالية لطهي أشهى الأطباق.