تنظيف الكرشة والممبار خطوة ضرورية للحصول على طعم لذيذ وخالٍ من أي روائح غير مرغوبة تعتمد هذه العملية على استخدام مكونات طبيعية وتقنيات فعالة تساعد في إزالة أي شوائب أو زفارة بطريقة سهلة وآمنة يمكن تطبيق هذه الطريقة في المنزل باستخدام أدوات بسيطة لضمان نظافة تامة وتحضير مثالي لأي وصفة
الأدوات المطلوبة
للحصول على أفضل نتيجة تحتاجين إلى هذه الأدوات والمكونات
- ماء نظيف لغسل الكرشة والممبار جيدًا
- ملح خشن لتعزيز عملية التنظيف والتخلص من أي بقايا غير مرغوبة
- خل أبيض أو عصير ليمون لإزالة الزفارة والقضاء على أي روائح كريهة
- دقيق لامتصاص الشوائب وتحقيق نظافة مثالية
- سكين حاد لكشط الطبقة العلوية وإزالة الدهون العالقة
- وعاء كبير لنقع المكونات وتسهيل التنظيف
- قفازات مطاطية لحماية اليدين أثناء التنظيف
خطوات تنظيف الكرشة والممبار
-
الغسل الأولي وإزالة الشوائب
ابدئي بشطف الكرشة والممبار تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ عالقة استخدمي السكين الحاد لكشط الطبقة الخارجية وإزالة الدهون الزائدة حتى تصبح المكونات نظيفة قدر الإمكان
-
إزالة الروائح والزفارة
ضعي الكرشة والممبار في وعاء كبير وأضيفي كمية وفيرة من الملح الخشن مع الخل الأبيض أو عصير الليمون افركي المكونات جيدًا بيديك لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق لضمان إزالة أي زفارة غير مرغوبة ثم اشطفيها بالماء النظيف لإزالة أي آثار للملح والخل
-
استخدام الدقيق لمزيد من النظافة
لتحقيق أقصى درجة من النظافة يمكنك رش القليل من الدقيق على الكرشة والممبار ثم فركهما جيدًا وتركهما لبضع دقائق قبل شطفهما بالماء مرة أخرى هذه الخطوة تعزز من التخلص من أي بقايا غير مرغوبة وتحافظ على نظافة المكونات
-
الغليان للتعقيم والتخلص من أي بقايا
ضعي الكرشة والممبار في قدر يحتوي على ماء مغلي مع شرائح الليمون أو ملعقة صغيرة من الخل واتركيهما على النار لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق هذه الخطوة تضمن القضاء على أي بقايا متبقية وتمنحهما القوام المناسب للتحضير
-
التقطيع والتحضير للطهي
بعد التبريد تأكدي من نظافة الكرشة والممبار تمامًا ثم قومي بتقطيعهما حسب الحاجة وابدئي في تحضير وصفتك المفضلة بسهولة وبدون أي مجهود إضافي