الغريبة هي واحدة من بين الأصناف الحلويات وحلويات الأعياد المعروفة، ولعمل الغريبة بالكوب نوضح لكم في السطور المقبلة طريقة العمل بالتفصيل من المقادير والطريقة، تابع للتعرف على المزيد.
طريقة عمل الغريبة في البيت بالكوب
يتم تحضير الغريبة في البيت بكل سهولة من خلال تحضير المقادير التالية:
- كيلو من الدقيق.
- كوب من السكر الناعم.
- كوبين من السمن.
- مكسرات للتزيين.
- بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير
يمكنك عمل الغريبة في البيت من خلال اتباع الخطوات التي تأتي على النحو التالي:
- قم بخلط السمن جيدًا حتى الحصول على اللون الأبيض.
- ثم أضف السكر مع الاستمرار في العجن.
- ثم يتم إضافة الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى الحصول على العجينة الهشة المتماسكة.
- أضف بياض البيض وقم بتقليب العجين جيدًا حتى الحصول على العجينة الناعمة.
- يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة في الحجم مع النقر عليها من المنتصف ويتم وضع بالمنتصف القليل من الفستق.
- يتم تكرار الخطوات مع باقي العجينة حتى الانتهاء من الكمية.
- يتم رص في الصينية الغريبة، ثم توضع في الفرن المتوسط الحرارة على درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة لا تقل عن 15 دقيقة بدون أن يتغير لونها.
- تترك حتى تبرد ثم توضع في طبق التقديم.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة أخرى للتحضير
يتم التحضير من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قم بخفق الزبدة حتى الحصول على الزبدة الطرية، ثم يتم وضع السكر مع الاستمرار في الخفق.
- أضف صفار البيض تدريجيًا مع الخفق الجيد.
- انخل الدقيق، ثم أضف البيكنج بودر.
- اخلط السميد مع خليط صفار البيض والسكر.
- ثم أضف الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى الحصول على العجينة المتماسكة.
- اترك العجينة جانبًا حتى ترتاح لمدة 15 دقيقة.
- ثم يتم تشكيل الغريبة على شكل كرات مع وضع بكل واحدة حبة من البندق.
- توضع الغريبة في صينية تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى الحصول على اللون الذهبي.
- قم بتحضير الشربات بالسكر والماء وقطرات من الليمون، ثم يتم صب الشربات على الغريبة وتقدم وبالهناء والشفاء.