بذور الكتان تعتبر واحدة من أعظم الهدايا الطبيعية التي قدمتها لنا الطبيعة، وهي تتمتع بفوائد صحية مذهلة جعلتها تستخدم منذ القدم في العديد من العلاجات الطبيعية وسواء كنت في سن الشباب أو حتى فوق الستين، بذور الكتان يمكنها أن تعيد لك حيوية وشباب الجسم بطريقة مذهلة وإليك كيفية الاستفادة من بذور الكتان لجعلها جزءًا من نظامك الصحي اليومي.
الفوائد المدهشة لبذور الكتان
- تقليل علامات الشيخوخة: بذور الكتان غنية بمضادات الأكسدة التي تقاوم الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة. تحتوي بذور الكتان على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي تساهم في الحفاظ على صحة الجلد، مما يساعد في تقليل التجاعيد والحفاظ على مرونة البشرة.
- تعزيز صحة القلب: تحتوي بذور الكتان على أحماض دهنية أوميغا-3 التي تساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية استهلاك بذور الكتان بانتظام يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية.
- تحسين الهضم: بذور الكتان تعتبر مصدرًا ممتازًا للألياف، التي تعزز من حركة الأمعاء وتساعد في تحسين الهضم وإن تناول بذور الكتان يمكن أن يخفف من مشاكل الهضم مثل الإمساك والانتفاخ.
- دعم الوزن الصحي: تعتبر بذور الكتان من الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام ويساعد في التحكم في الوزن.
طريقة الاستخدام
- الطريقة الأكثر شيوعًا: يُفضل طحن بذور الكتان بشكل جيد للحصول على أقصى استفادة من العناصر الغذائية التي تحتوي عليها، لأن بذور الكتان الكاملة قد تمر عبر الجهاز الهضمي دون أن تهضم بشكل كامل ويمكن إضافتها إلى الزبادي، العصائر، أو حتى رشها فوق الحساء أو السلطة.
- شرب منقوع بذور الكتان: يمكن غلي بذور الكتان في الماء وتركها لتبرد، ثم شرب المنقوع يوميًا ويساعد هذا المنقوع في تحسين الهضم وتنظيف الجسم من السموم.
- استخدام زيت بذور الكتان: يمكن أيضًا استخدام زيت بذور الكتان في الطهي أو إضافته إلى السلطات كجزء من نظام غذائي صحي ويفضل زيت بذور الكتان البارد لأن تعرضه للحرارة العالية قد يفقد بعض فوائده.