تعد الجبنة من الأطعمة الأساسية التي تستخدم في تحضير السندوتشات وحشوات الفطائر والمعجنات لذا تحرص كل ربة منزل على شرائها بكميات مناسبة لاستخدامها في وجبات الإفطار والعشاء بالإضافة إلى إدخالها في العديد من الوصفات مثل المخبوزات والقرص ورغم الإقبال الكبير على الجبن المعلب إلا أن ليست كل الأنواع المتوفرة في الأسواق جديرة بالثقة حيث تم التحذير من بعض الأنواع التي قد تشكل خطرا على الصحة وتسبب أمراضا خطيرة في هذا التقرير سيتم استعراض التفاصيل حول هذه الأنواع والأسباب التي تجعلها غير آمنة للاستهلاك.
تحذير من هذا النوع من الجبنة
في هذا السياق قد قال الأستاذ الدكتور عماد فهمي استشاري التغذية العلاجية وكان هذا عبر مكالمة هاتفية لهم على أحد البرامج بالقنوات الفضائية أن هناك بعض علب الجبنه التي مدون عليها عبارة لابد وأن ننتبه اليها جميعا لأن تلك الجبن هي ليست طعام بالكوارث صحية يمكن أن نقوم بتناولها، وأكمل حديثه قائلا الجبن التي يكون مكتوب عليها عبارة نباتي الدهن تلك الجبن تسبب للإنسان عدة مشاكل خطيرة وتؤثر وبشكل سلبي على الأطفال التي تعاني من مرض التوحد.
ما اضرار الجبنة
ومن جانبه قال عماد فهمي أن تلك الدهون النباتية ما هي إلا زيوت النخيل ومعروف مدى أضرارها للصحة وقال ان تلك المصانع التي تقوم بصناعة تلك الجمل ليس لديهم أي غرض غير تحقيق الربح التجاري، حتى ولو كان هذا على حساب الإضرار بصحة الآخرين لأن تلك الجبن ليس فيها أي عناصر غذائية تمت للبن بصلة مثل الكالسيوم أو غير ذلك بل تحتوي فقط على مواد ضارة.