الخيار من الخضروات الأساسية في كل مطبخ، لكنه سريع التلف بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يجعله يذبل أو يتعفن خلال أيام قليلة إذا لم يُخزن بالطريقة الصحيحة، وكثير من الناس يلاحظون أن الخيار يصبح طريًا أو لزجًا بعد تخزينه في الثلاجة لفترة قصيرة، مما يؤدي إلى إهداره، لكن لحسن الحظ، هناك طريقة عبقرية يمكنك اتباعها للحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة دون أن يفقد قوامه المقرمش أو يتعرض للتلف، وفي هذا المقال سنتعرف على خطوات بسيطة وفعالة تساعدك على تخزين الخيار بطريقة مثالية، مما يضمن لك استخدامه لفترة أطول دون أي مشاكل.
طريقة عبقرية لتخزين الخيار لأطول فترة ممكنة
الخيار من الخضروات سريعة التلف بسبب احتوائه على نسبة عالية من الماء، مما يجعله يذبل أو يتعفن بسرعة إذا لم يُخزن بالطريقة الصحيحة، إليك طريقة عبقرية تساعدك على الاحتفاظ بالخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة:
عدم غسل الخيار قبل التخزين
الرطوبة الزائدة تسبب التعفن السريع، لذا يفضل غسله قبل الاستخدام فقط.
استخدام مناديل ورقية
لف كل حبة خيار بمنشفة ورقية لامتصاص أي رطوبة زائدة، مما يمنع التعفن.
التخزين في أكياس ورقية أو بلاستيكية مثقوبة
هذا يساعد على تهوية الخيار وتقليل الرطوبة المحبوسة.
وضع الخيار في درج الثلاجة
أفضل مكان لتخزين الخيار هو الدرج المخصص للخضروات، حيث تكون الرطوبة معتدلة.
الابتعاد عن الفواكه التي تطلق غاز الإيثيلين
مثل التفاح والموز والطماطم، لأنها تسرع من تلف الخيار.
تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق
وضع الخيار في وعاء محكم مع مناديل ورقية يساعد في امتصاص أي رطوبة زائدة.