تحضير المحشي من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون، ولكن قد تواجه بعض الصعوبة إذا لم يكن لديك المقوار الخاص بتقوير الكوسة والباذنجان، وفي هذه الحالة، لا داعي للقلق، فهناك العديد من الحيل الذكية التي يمكنك استخدامها للحصول على نفس النتيجة بسهولة، دون الحاجة إلى أدوات متخصصة، وباستخدام أدوات بسيطة متوفرة في أي مطبخ، يمكنك تقوير الخضروات بطريقة سريعة ودقيقة، مما يسهل عليك تحضير المحشي بكل احترافية، وفي هذا المقال سنتعرف على مجموعة من الطرق العبقرية التي تساعدك في تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار، لتستمتعي بطبق المحشي اللذيذ دون أي تعقيدات.
طريقة عبقرية لتقوير الكوسة والباذنجان
تحضير المحشي من الأكلات المفضلة للكثيرين، لكن قد يواجه البعض مشكلة في تقوير الكوسة والباذنجان عند عدم توفر المقوار، ولا داعي للقلق، فهناك طرق ذكية يمكنك استخدامها بسهولة للحصول على نفس النتيجة بدون الحاجة إلى أدوات خاصة، منها:
استخدام السكين الصغيرة
قومي بعمل شق طولي داخل الكوسة أو الباذنجان، ثم استخدمي طرف السكين بحذر لحفر الداخل وإخراج اللب تدريجيًا.
ملعقة صغيرة أو ملعقة شاي
يمكنك استخدام ملعقة ذات حافة حادة لكشط اللب برفق حتى تصلي إلى السماكة المطلوبة.
عيدان الشيش طاووق أو الأسياخ المعدنية
أدخلي العود برفق داخل الخضار وقومي بلفه وسحبه لإزالة اللب بطريقة سهلة.
طرف مقص المطبخ
يمكن استخدام المقص لقص اللب من الداخل وسحبه للخارج بسهولة.
السكين والقلم الرصاص
قومي بإدخال طرف السكين داخل الكوسة أو الباذنجان، ثم استخدمي القلم الرصاص للدفع وسحب اللب للخارج.