حيث أن الكرواسون يعتبر هو من الوجبات الصحية اللذيذة التى يستطيع كل فرد الدخول إلى المطبخ وأن تقوم بتحضيرها خلال وقت قصير حيث أن مكوناتها إقتصادية للغاية وهى موجودة فى كل منزل وهى تعتبر من أشهى المعجنات اللذيذة التى تقدم كوجبة إفطار أو عشاء وأيضاً من ممكن تناولها كسناك طبيعى وصحى ومغذى بين الوجبات.
مكونات عمل الكرواسون بحشوة النوتيلا
• 2 كوب دقيق. • بيضة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقه صغيره من الخميره الفوريه.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• كوب من الحليب ويفضل ان يكون الحليب بدرجة حرارة الغرفه.
• كوب صغير من الزبده او السمنه او الزيت حسب الرغبة.
• وعاء نظيف. • فرشاة. • صينية.
طريقة تحضير الكرواسون بحشوة النوتيلا
أولاً: حيث نقوم بتحضير العجينة من خلال تحضير وعاء نظيف ونضع فيه الدقيق والسكر والخميره والملح جيدا ثم نقوم بتقليبه بشكل جيد مع بعضهم البعض، ثم نحضر وعاء أخر ونضيف فيه المواد السائلة وهى البيضة واللبن والزبدة أو السمن او الزيت حسب الرغبة ثم نقوم بتقليب المكونات السائله ونقوم بخفقها خفقها جيداً ثم بعد ذلك نضيف المكونات الجافة التى قد تم مزجها سابقا.
ثانيا: ثم نستمر فى العجن لمدة لا تقل عن خمس دقائق تقريباً حتى نصل إلى قوام مناسب للعجينة، ثم نقوم بتغطية العجين بكيس بلاستيك أبيض ثم نضع عليها قطعة من القماش حتى تسرع من عملية التخمير ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف تقريباً، ثم بعد إتمام عملية التخمير نحضر العجينه ونقوم بفرد العجينة جيداً على شكل مستطيل ثم نقوم بوضع السمنه أو الزبدة الباردة فى نصف العجينة ثم نقوم بطى أطراف العجينة فوق بعضها البعض
ثالثا: ثم نقوم بفرد العجينة مره أخرى ثم نقوم بطيها لثلاث طبقات ثم نضعها فى مكان بارد أو فى الثلاجة لمدة 20 دقيقه تقريباً، ثم نقوم بإخراج العجينة من الثلاجة ونفردها مرة أخرى ونقوم بطيها، ثم نقوم بفرد العجينة ونقطعها على شكل مثلثات صغيرة ونضع فى كل مثلث النوتيلا فى قاعدة المثلث ثم نقوم بعد ذلك بلف القاعدة إلى قمة المثلث لكى نحصل على شكل الكرواسون المناسب.
رابعا: ثم نقوم بوضع الكرواسون فى صينية جيدة التوصيل للحرارة ثم نضعها فى غرفه دافئه لمده 20 دقيقه، ونحضر سائل الحليب والبيض ونضيف كوب من الحليب والبيض ونقوم بتقليبه جيداً ونضيف رشة من الفانيليا.
خامسا: ثم نقوم بإستخدام فرشاة طعام نظيفه ونقوم بدهن الكرواسون بخليط الحليب والبيض قبل وضع الكرواسون فى الفرن حتى يأخذ اللون الذهبى المميز، ثم نضع الكرواسون فى الفرن وتقوم بمراقبته من حين إلى أخر حتى ينضج ويقدم الكرواسون ساخنا بجوار الشاى بحليب أو باردا بجوار عصير البرتقال.