يُعتبر الهيل والقرنفل من أكثر التوابل استخدامًا في الطهي ولكنهما ليسا مجرد مكونات لتعزيز النكهة بل يمتلكان فوائد صحية مذهلة. من تحسين الهضم إلى دعم صحة الكبد وتعزيز المناعة، يمكن أن يكون لمزيجهما تأثير إيجابي على الجسم في هذا المقال سنستعرض القيمة الغذائية للهيل فوائد مشروب الهيل والقرنفل بالإضافة إلى بعض المحاذير الواجب مراعاتها عند تناولهما
القيمة الغذائية للهيل
يُعرف الهيل بكونه من أغلى أنواع التوابل ويحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة فلكل 100 غرام من الهيل نجد
السعرات الحرارية 311 كـجول (74 ك.سعرة)
الكربوهيدرات68.47 غرام
الألياف الغذائية28.0 غرام
البروتين 10.76 غرام
الدهون6.70 غرام
المعادن الأساسية
الكالسيوم: 383 ملغ (38%)
الحديد: 13.97 ملغ (112%)
المغنيسيوم: 229 ملغ (62%)
الفسفور: 178 ملغ (25%)
البوتاسيوم: 1119 ملغ (24%)
الزنك: 7.47 ملغ (75%)
الفيتامينات
فيتامين B1 (الثيامين) 0.198 ملغ (15%)
فيتامين B2 (الرايبوفلافين) 0.182 ملغ (12%)
فيتامين B6: 0.230 ملغ (18%)
فيتامين C: 21.0 ملغ (35%
فوائد مشروب الهيل والقرنفل
عند دمج الهيل مع القرنفل نحصل على مشروب صحي متعدد الفوائد منها
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يساعد هذا المشروب في تهدئة المعدة تقليل الانتفاخ وتحفيز عملية الهضم مما يجعله مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية
تعزيز صحة الكبد
يحتوي القرنفل على مركب الأوجينول المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة والتي تساعد في حماية الكبد من التلف وتحسين وظائفه
تنظيم مستويات السكر في الدم
يساعد الهيل والقرنفل في تحسين استجابة الجسم للأنسولين مما يساهم في ضبط مستويات السكر في الدم خاصة للأشخاص المصابين بمرض السكري
دعم صحة الجهاز التنفسي
يحتوي الهيل على مركبات تساعد في تهدئة الكحة، تقليل احتقان الأنف وتوسيع الشعب الهوائيةمما يجعله مفيدًا لمرضى الربو والتهابات الجهاز التنفسي
تعزيز الطاقة وتحسين الحالة المزاجية
يُعتبر الهيل والقرنفل من المنشطات الطبيعية التي تعزز النشاط البدني والعقلي كما أن لهما تأثيرًا مهدئًا يقلل من التوتر والاكتئاب
دعم الصحة الجنسية
يُعرف الهيل بخصائصه التي تعزز الرغبة الجنسية تقوي الانتصاب وتساعد في تأخير القذف مما يجعله إضافة مفيدة لصحة الرجال
محاذير استخدام الهيل والقرنفل
رغم الفوائد العديدة للهيل والقرنفل إلا أن هناك بعض الاحتياطات التي يجب أخذها بعين الاعتبار
التأثير على تخثر الدم
يحتوي القرنفل على الأوجينول الذي قد يتفاعل مع الأدوية المضادة لتخثر الدم مثل الأسبرين والوارفارين مما يزيد من خطر النزيف لذا يجب استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام إذا كنت تتناول أدوية سيولة الدم
تجنب تناوله قبل العمليات الجراحية
يُنصح بالتوقف عن استهلاك القرنفل قبل أسبوعين من أي عملية جراحية لتقليل خطر النزيف
تأثيره على الكبد
بينما يمكن أن يكون القرنفل مفيدًا للكبد عند تناوله بكميات معتدلة فإن استهلاك زيت القرنفل بكثرة خاصة عند الأطفال قد يسبب تلفًا في الكبد
تجنب الإفراط في تناوله خلال الحمل والرضاعة
لا توجد دراسات كافية حول تأثير الهيل والقرنفل على النساء الحوامل والمرضعات، لذا يُفضل تناولهما بكميات معتدلة
مشاكل حصى المرارة
قد يؤدي تناول الهيل بكميات كبيرة إلى زيادة التشنجات لدى الأشخاص الذين يعانون من حصى في المرارة لذا يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه
الخلاصة
يُعد مشروب الهيل والقرنفل من المشروبات الطبيعية المفيدة التي تعزز صحة الجهاز الهضمي تحسن وظائف الكبدتدعم صحة القلب وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ومع ذلك يجب تناوله باعتدال خاصة لمن يتناولون أدوية مميعة للدم أو لديهم مشاكل في الكبد أو المرارة اجعل هذا المشروب جزءًا من روتينك الصحي اليومي واستمتع بفوائده الرائعة