تحضير الحلويات في المنزل يضمن لكِ نظافة وجودة المكونات المستخدمة، كما يمكنكي إضافة عناصر غذائية مفيدة مثل الحليب والمكسرات، مما يجعلها خيارًا صحيًا أكثر من الحلوى الجاهزة، وإليكي وصفة كيكة بسكويت الشوكولاتة الباردة بطريقة سهلة وبمكونات متوفرة.
المكونات
- لتر حليب (ما يعادل 5 أكواب).
- كوب دقيق.
- ¾ كوب كاكاو خام.
- ¾ كوب سكر.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- بسكويت سادة (أي نوع مفضل).
طريقة التحضير
- في وعاء مقاوم للحرارة، ضعي الحليب، الدقيق، السكر، والكاكاو، وقلبي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات دون وجود تكتلات.
- أضيفي صفار البيضة واستمري في الخلط، ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفًا.
- ارفعي الخليط من على النار وأضيفي الفانيليا والزبدة، وامزجي جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- في صينية مناسبة، رصي طبقة من البسكويت، ثم اسكبي فوقها كمية من خليط الشوكولاتة ووزعيها بالتساوي.
- أضيفي طبقة جديدة من البسكويت، ثم طبقة أخرى من الخليط، وكرري العملية حتى تنتهي المكونات، على أن تكون الطبقة الأخيرة من خليط الشوكولاتة.
- زيني الوجه برشة من الكاكاو البودرة أو النسكافيه.
- ضعي الكيكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك تمامًا.
- قطعيها وقدميها باردة واستمتعي بمذاقها الرائع!
يمكنك إضافة نكهات أخرى مثل القهوة سريعة الذوبان أو الكراميل حسب الرغبة، كما يمكنك تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند لمذاق غني أكثر.