نظرًا لتناول العديد من الأشخاص للب السوري بشكل مستمر، فإنه يعود بفوائد عديدة على صحة الإنسان حيث يحتوي اللب السوري على عناصر غذائية عالية الجودة، مما يجعله مفيدًا في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة فهو يحتوي على مركبات نباتية مفيدة، دهون صحية، بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتامينات كما يسهم في تقليل الالتهابات والحد من خطر الإصابة بأمراض السكري وأمراض القلب وفي هذا المقال، سنستعرض الفوائد العديدة للب السوري.
فوائد اللب السوري
يعتبر اللب السوري غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية حيث يحتوي على فيتامين E، الزنك، السيلينيوم، كما يعمل على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وحماية خلايا الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم في تعزيز جهاز المناعة.
الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس
تحتوي بذور دوار الشمس على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا، مما يساعد في الحفاظ على البشرة نظيفة ويمنع العدوى. كما تساهم في إنتاج الكولاجين، الذي يقلل من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة.
- تحتوي بذور دوار الشمس على فيتامين B6، الذي يعزز الذاكرة ويُحسن المزاج والتركيز.
- بذور دوار الشمس غنية بالنياسين (فيتامين B3) وفيتامين B5، مما يساعد في تقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم.
- تحتوي بذور دوار الشمس على البيتا سيتوستيرول، الذي يُساهم في منع نمو الخلايا السرطانية.
- بفضل هذه الفوائد المتعددة، يعتبر اللب السوري إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي اليومي.