يعتبر بسكويت التمر من أشهى الوصفات التي يحبها الصغار والكبار لأنه يتميز بالمذاق الرائع إضافة إلى الفوائد العديدة التي يحتوي عليها التمر فهو غني بعناصر غذائية وسكريات صحية، وعبر تلك السطور سنتعرف على أفضل طريقة لتحضير بسكويت التمر الشهي واللذيذ بمكونات سهلة وبسيطة متوفرة بكل منزل، ويمكنك تقديمه مع الشاي أو فنجان قهوة لذيذ.
المكونات المطلوبة لتحضير بسكويت التمر
سنحتاج إلى مجموعة من المكونات حتى نقوم بتحضير بسكويت تمر لذيذ، والمكونات هي:
- سنحتاج إلى كوب دقيق أبيض فاخر.
- كما نحتاج إلى كوب تمر منزوع النوى.
- ونحتاج أيضا إلى كوب زبدة بحيث يكون موجود بدرجة حرارة الغرفة.
- كما نحتاج إلى نصف كوب سكر أبيض.
- ونحتاج إلى بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كما نحتاج إلى نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ونحتاج إلى نصف ملعقة قرفة ناعمة صغيرة.
- كما نحتاج إلى ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ونحتاج إلى ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات تحضير بسكويت التمر
يمكنك اتباع هذه الخطوات للحصول على بسكويت تمر مميز:
- أحضري الكبة الكهربائية ثم ضعي بها التمر منزوع النوى وافرميه جيدًا.
- ثم قومي بإحضار وعاء عميق وقومي بوضع السكر الأبيض والزبدة ثم امزجيهم بشكل جيد إلى أن تحصلي على القوام الكريمي المطلوب.
- بعد ذلك قومي بإضافة الفانيليا والبيضة ثم امزجي الخليط إلى أن تتجانس كل المكونات.
- وقومي بإحضار وعاء عميق ثم قومي بإضافة البيكنج بودر والدقيق الأبيض والقرفة الناعمة وكذلك الملح إلى أن تحصلي عجينة ذات قوام متماسك وناعم.
- بعد ذلك قومي بإضافة التمر الناعم المفروم إلى تلك العجينة وامزجيهم حتى تختلط كل المكونات.
- وقومي بإحضار صينية الفرن ثم ضعي بها ورقة زبدة وقسمي العجينة إلى قطع متساوية وصغيرة من بسكويت التمر.
- ثم اضغطي على كل كرة بسكويت باستخدام الشوكة إلى أن يأخذ البسكويت الشكل المعتاد.
- وقومي بإدخال صينية البسكويت إلى فرن تم تسخينه من قبل على حرارة 180 درجة مئوية وذلك على الرف الأوسط.