في كل عام يظهر نوع جديد من الحلويات يلقى شهرة واسعة بين الناس، وهذه المرة كانت كيكة أحمد الزامل هي المفاجأة التي اجتاحت منصات التواصل الاجتماعي خلال شهر رمضان 2025. بفضل مذاقها الفريد وسهولة تحضيرها، أصبحت هذه الكيكة حديث الجميع وأحد أبرز الحلويات التي تتصدر الموائد الرمضانية.
كيكة أحمد الزامل
تميزت هذه كيكة أحمد الزامل بقوامها الهش ومكوناتها البسيطة، مما جعلها خيارًا مثالياً لكل من يبحث عن وصفة حلوى سهلة ولذيذة. كما أن اسمها المرتبط بالشيف الشهير أحمد الزامل زاد من انتشارها، حيث قام العديد من محبي الطهي بتجربتها ومشاركة نتائجهم عبر مواقع التواصل الاجتماعي.
مكونات كيكة أحمد الزامل
لتحضير هذه كيكة أحمد الزامل اللذيذة، تحتاج إلى المكونات التالية:
- ثلاث أكواب من الدقيق الفاخر
- كوب واحد من السكر
- أربع بيضات متوسطة الحجم
- كوب من الزبدة المذابة (أو الزيت النباتي)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- نصف كوب من الحليب السائل (أو الحليب المكثف لنكهة أغنى)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
- يضاف الحليب والزبدة المذابة تدريجيًا مع استمرار الخفق للحصول على قوام متجانس.
- يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يندمج تمامًا.
- يسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة والدقيق، ثم يدخل إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- تترك الكيكة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة حتى تنضج تمامًا.
- بعد إخراجها، تترك لتبرد قليلًا ثم يمكن تزيينها بالكريمة المخفوقة أو المكسرات أو الشوكولاتة المذابة حسب الرغبة.
مميزات كيكة أحمد الزامل
إلى جانب طعمها الشهي، تتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها وإمكانية تعديل مكوناتها وفق الأذواق المختلفة. يمكن إضافة نكهات متنوعة مثل البرتقال، القهوة، أو الشوكولاتة لمنحها مذاقًا مميزًا يناسب جميع الفئات، بفضل هذه العوامل، أصبحت كيكة أحمد الزامل واحدة من أكثر الحلويات شعبية خلال رمضان 2025، ومن المتوقع أن تستمر شهرتها لفترة طويلة، خاصة مع الإبداعات المستمرة في عالم الطهي.