اللحوم تعد جزءا أساسيا في العديد من الأطباق، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تكون عملية فرمها مرهقة وتأخذ وقتا طويلا، خاصة إذا لم تتوفر لديك مفرمة لحم أو وقت للذهاب إلى الجزار، لكن اليوم، سأشارك معك طريقة بسيطة وسريعة لفرم اللحوم في المنزل دون الحاجة إلى أدوات معقدة، وهي الطريقة التي تعلمتها من جزار عراقي.
لماذا تحتاج إلى هذه الطريقة؟
الكثير من الأشخاص يلجأون إلى الجزار لفرم اللحوم بسبب عدم وجود مفرمة لحم في المنزل، وقد تستغرق المفرمة وقتا طويلا وتنظيفها بعد الاستخدام يكون مرهقا، مع هذه الطريقة، يمكنك فرم اللحوم بكل سهولة في المنزل، وتوفير الوقت والجهد.
الطريقة المبتكرة لفرم اللحوم
الطريقة بسيطة للغاية: كل ما تحتاجه هو سكين حاد. قم بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم استخدم السكين لفرم هذه القطع بشكل مستمر حتى تحصل على لحم مفروم ناعم، هذه الطريقة تتيح لك الحصول على كيلو من اللحم المفروم في أقل من دقيقتين.
مزايا هذه الطريقة
تعتبر هذه الطريقة سريعة وسهلة ولا تتطلب أدوات معقدة، مما يوفر عليك التكاليف والوقت، كما يمكنك التحكم في نعومة اللحم حسب احتياجك، ما يجعلها مثالية لأي نوع من الأطباق التي تحب تحضيرها.
نصيحة مهمة
من أجل أفضل نتيجة، تأكد من أن السكين الذي تستخدمه حاد جدا، يمكن استخدام هذه الطريقة مع اللحم الطازج أو المجمد، لكن يفضل استخدام اللحم الطازج للحصول على أفضل مزيج من النعومة والنتيجة المثالية.
باتباع هذه الطريقة، ستتمكن من فرم اللحوم بسرعة وسهولة في المنزل، مما يوفر لك الوقت والمال.