تحضير الاكل في البيت بيديكي ضمان للنظافة والجودة، لكن لو معندكيش كبة او مفرمة، ممكن تفتكري ان فرم اللحمة مستحيل، الحقيقة ان فيه طريقة سهلة وسريعة تقدر تفرمي بيها اللحمة يدويا في وقت قصير، وبنتيجة زي المفرمة الجاهزة.
المكونات والادوات المطلوبة
- سكينة حادة جدا
- لوح تقطيع خشبي او بلاستيكي
- كيس بلاستيك شفاف
- مدق اللحمة (لو متاح)
طريقة فرم اللحمة يدويا بخطوات سهلة
- تقطيع اللحمة لشرائح رفيعة: استخدمي سكينة حادة وقطعي اللحمة لشرائح رفيعة، علشان تسهلي الفرم.
- التقطيع المتكرر: بعد التقطيع الاول، كملي فرم اللحمة عن طريق التقطيع المتكرر باستخدام السكينة لحد ما تبقى قطع صغيرة.
- استخدام الكيس البلاستيك: حطي اللحمة في كيس بلاستيك واضغطي عليها باستخدام مدق اللحمة او الجوانب المسطحة للسكينة.
- اعادة التقطيع: بعد الطرق، خرجي اللحمة من الكيس وكملي فرمها لحد ما توصلي للقوام اللي تحبيه.
- تكرار العملية: لو عايزة قوام انعم، كملي الفرم بالتقطيع السريع بالسكينة لحد ما توصلي للنتيجة اللي تناسبك.
نصائح لضمان افضل نتيجة
- استخدمي سكينة حادة جدا علشان تفرمي اللحمة بسهولة.
- لو اللحمة طرية او دهنية، حطيها في الفريزر 15 دقيقة قبل الفرم عشان تسهل التقطيع.
- بعد الفرم، ممكن تضيفي ملعقة زيت زتون او مياه باردة علشان اللحمة متعجنش اثناء الطهي.
دلوقتي تقدري تفرمي اللحمة في البيت بسهولة!!
مش لازم تشتري مفرمة غالية، جربي الطريقة دي وهتلاقي ان الفرم اليدوي سهل جدا وهيوفر عليكي وقت وفلوس، دلوقتي تقدري تحضري اشهى الاكلات بنفس جودة المفروم الجاهز، وبأقل مجهود!!