إذا كنتِ ترغبين في تجربة وصفة جديدة وسهلة، فإن ميني بيتزا البطاطس تعد خيارًا رائعًا لكِ ولعائلتك، فهي ليست فقط لذيذة، بل أيضًا صحية وسريعة التحضير، حيث تعتمد على البطاطس بدلًا من العجين التقليدي، مما يمنحها قوامًا خفيفًا وطعمًا مميزًا، كما أنها مثالية كوجبة عشاء خفيفة أو كوجبة سريعة في التجمعات العائلية.
مكونات ميني بيتزا البطاطس
لتحضير هذه الوصفة الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- حبة بطاطس متوسطة مبشورة
- بيضة واحدة
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة كبيرة من الزعتر
- كوب من الدقيق
- كاتشب وجبنة موزاريلا حسب الرغبة
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء، اخلطي البطاطس المبشورة مع الدقيق، ثم أضيفي البيضة والتوابل والبصل المفروم.
- اعجني الخليط جيدًا حتى تحصلي على قوام متماسك.
- سخني مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزيت، ثم شكّلي العجينة على هيئة أقراص صغيرة وضعيها في المقلاة.
- غطي المقلاة واتركي الأقراص حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم اقلبيها على الوجه الآخر حتى تنضج تمامًا.
- بعد ذلك، ادهني الأقراص بالكاتشب، ورشي فوقها جبنة الموزاريلا والزعتر.
- غطيها لمدة دقيقتين فقط حتى تذوب الجبنة، ثم قدميها ساخنة مع القليل من البقدونس المفروم للتزيين.
نصائح لضمان نجاح الوصفة
- استخدمي دقيقًا عالي الجودة لضمان الحصول على قوام مناسب.
- سخّني المقلاة جيدًا قبل طهي الفطائر للحصول على نتيجة مثالية.
- احرصي على عجن الخليط جيدًا حتى يكون متماسكًا وسهل التشكيل.
- لا تكثري من الدقيق حتى لا تصبح الفطائر قاسية مثل الخبز.