الأرز أحد الحبوب التي تستخدم في وصفات لا تعد ولا تحصى ويمكن إضافة العديد من المكونات المختلفة إليه، واليوم سوف نتعرف على طريقة تحضير الأرز بالجمبري والذي يعد وصفة ممتازة لتحضير الأرز، لأن الجمبري يعطى الأرز مذاق مميز ومختلف، كما أنه من المأكولات البحرية الغنية بالفسفور والمعادن المفيدة للجسم، بالإضافة إلى أن الأرز يمكن إضافة إليه أي نوع لحوم مفضل.
طريقة عمل الأرز بالجمبري
الجمبري أحد أنواع الأكلات البحرية التي يمكن استخدامها مع الأرز وغيرها من الإضافات الأخرى، كما يمكن إضافة اللحوم أو الدواجن إلى الأرز ولا يقتصر على إضافة المأكولات البحرية فقط إليه ومكوناته بسيطة كالآتي
- الأرز البسمتى اتنين كوب.
- البصل اتنين حبة.
- الكاري اتنين ملعقة صغيرة.
- الجزر اتنين حبة.
- الجمبري نصف كيلو.
- الثوم ثلاث فصوص.
- زيت الزيتون ملعقة كبيرة.
- الماء اتنين كوب ونصف.
- الملح ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود نصف ملعقة صغيرة.
- الريحان نصف كوب.
طريقة تحضير الأرز بالجمبري
الأرز بالجمبري من أشهر الأكلات البحرية التي عليها إقبال كبير فى المطاعم ويتم تحضيرها فى المنزل بكل سهولة بإتباع الخطوات التالية
- الجمبري يقشر ويغسل جيداً بالماء الجاري ويوضع جانباً.
- البصل والثوم يتم فرمه، وترفع حلة على النار ويوضع بها زيت الزيتون وعندما يسخن يضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل.
- بعدها يضاف الثوم المفروم ويقلب، ثم يضاف الجزر المبشور وبعدها الكاري وتقلب المكونات.
- يوضع الأرز البسمتى والجمبري مع باقي المكونات ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود والريحان وتقلب المكونات وتوضع كمية من الماء تكفي لغمر الأرز ويوضع على نار هادئة ويغطى حتى ينضج.
- عندما ينضج الأرز سوف يكون الجمبري بالفعل قد نضج.
- يوضع الأرز ف طبق التقديم ويوضع الجمبري فوق الأرز ويقدم ساخن.
- يقدم الأرز بالجمبري مع السلطة المفضلة أو سلطة الكولو سلو بالهنا والشفا.