يعد البقدونس من الأعشاب المفيدة التي تُستخدم في المطبخ لإضفاء نكهة مميزة للأطعمة، ولكن له فوائد صحية عديدة تتعدى ذلك، يُعتبر مغلي البقدونس من العلاجات الطبيعية التي تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض، في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضيره وفوائده الصحية.
طريقة تحضير مغلي البقدونس
لتحضير مغلي البقدونس، ابدأ بغسل أوراق البقدونس جيدًا باستخدام الماء البارد، ثم جففها، بعد ذلك، انقع البقدونس لمدة 5 إلى 10 دقائق، في وعاء آخر، اغلي كوبًا من الماء حتى الوصول إلى الغليان، ضع أوراق البقدونس في وعاء وأضف الماء المغلي فوقها، ثم اتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق، بعد تصفيته، يمكنك تناول مغلي البقدونس بدون سكر للاستفادة من فوائده الصحية.
فوائد مغلي البقدونس
يحتوي مغلي البقدونس على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجسم، من أبرز فوائده أنه يساعد في مكافحة السرطان بفضل مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها، كما يساهم في الوقاية من تكوّن حصوات الكلى وعلاج التهاب المسالك البولية، يُعتبر مغلي البقدونس أيضًا علاجًا فعالًا لمشكلات الحيض لدى السيدات ويساعد في التخفيف من الغازات والانتفاخ والإمساك، علاوة على ذلك، يعزز عملية الهضم ويزيد من الشهية، بالإضافة إلى دوره في التخلص من السوائل الزائدة في الجسم مما يساعد على التنحيف، كما يعزز مغلي البقدونس من قوة جهاز المناعة.