الكنافة بالقشطة تعتبر من أشهر وأفضل الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثير من الناس صغار وكبار، فهي حصلت على شعبية كبيرة بالوطن العربي حيث يتم تحضيرها في المناسبات وفي شهر رمضان وأيضا الأعياد، والحلوى هذه تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الرقيق فهي تجمع بين الكنافة الناعمة والقشطة فهي غنية بالكثير من الفوائد، وفي هذا المقال أوضح لكم كل التفاصيل الخاصة بذلك الأمر، فتابعوا معنا.
مكونات الكنافة بالقشطة في البيت
يمكنك القيام بتحضير الكنافة بالقشطة في البيت بكل سهولة من خلال إحضار مجموعة من المكونات البسيطة والغير مكلفة، وهذه المكونات جاءت على النحو التالي:
- اولا نصف كيلو جرام كنافة وتكون مفرومة.
- 200 جرام زبدة وتكون مذابة.
- 100 جرام سكر.
- أما عن مكونات القشطة فهي 500 مل حليب.
- 150 جرام نشا.
- 100 جرام سكر.
- ملعقة صغيرة واحدة ماء ورد.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيليا.
- بالنسبة إلى تحضير الشربات مكوناته كالآتي أولا كوب واحد من الماء.
- كوبان من السكر.
- ملعقة صغيرة واحدة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة واحدة من ماء الورد.
طريقة تحضير الكنافة بالقشطة في البيت
الآن يمكن تحضير الكنافة بالقشطة من خلال اتباع مجموعة من الخطوات الميسرة وهذه الخطوات جاءت على النحو التالي:
- أولا في إناء على النار قومي بوضع السكر والحليب وقومي بتقليبه حتى يذوب تماما.
- في إناء آخر ضعي النشا مع الماء البارد وقليبهم جيدا حتى يذوب وبعدها ضعيه على الحليب على النار واستمري في التقليب حتى يكون الخليط كريمي.
- وبعدها قومي بوضع الفانيليا وماء الورد واخلطيهم وبعدها قومي برفعها من على النار.
- في إناء قومي بوضع السكر مع الماء وضعيه على النار حتى يبدأ في الغليان وضعي عصير ليمون وقومي بتقليل النار وانتظري حتى يصبح كثيف وضعي ماء الورد ثم قومي برفعه من على النار.
- في وعاء قومي بخلط الكنافة والسكر والزبدة المذابة وقومي بتقليبهم جيدا.
- في الصينية قومي بوضع نصف الكنافة وقومي بالضغط على بقوة وبعدها قومي بوضع القشطة التي تم تحضيرها ثم ضعي عليها باقي كمية الكنافة وقومي بتوزيعها جيدا.
- قومي بوضع الصينية في الفرن مسخن على درجة حرارة واتركيها من نصف ساعة حتى 40 دقيقة حتى تكون مقرمشة.
- قومي بإخراجها من الفرن وانتظري حتى تهدأ قليلا بعدها ضعي عليها الشربات.