“اعمليه في البيت ووفري”.. طريقة عمل الجلاش الحلو والحادق زي الجاهز وبأقل تكلفة

الجلاش من الأطباق اللي دايمًا بتخطف الأنظار على السفرة، سواء كان حلو زي الجلاش بالكنافة أو المهلبية، أو حادق زي الجلاش باللحمة المفرومة، والتنوع اللي بيقدمه الجلاش بيخليه من أنجح الوصفات اللي تقدر كل ست بيت تحضرها بسهولة في البيت وبتكلفة بسيطة، وفي المقال سنعرض لكي 3 طرق مختلفة لتحضير الجلاش: بالحلو والحادق، خطوة بخطوة.

الجلاش الحلو بالكنافة

المكونات:

• عبوة جلاش
• عبوة كنافة
• كوب سمن مذاب
• كوب سكر
• نصف كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• فانيليا

طريقة التحضير:

1. حضري الشربات أولًا بغلي السكر والماء والليمون حتى يتماسك، ثم أضيفي الفانيليا.
2. شوحي الكنافة في السمن حتى تتحمر.
3. في صينية مدهونة سمن، رصي طبقة جلاش، طبقة كنافة، وكرري الترتيب.
4. ادخليها فرن ساخن على 180 درجة حتى تأخذ لون ذهبي.
5. فور خروجها، صبي الشربات البارد واتركيها تبرد ثم قدميها.

الجلاش باللحمة المفرومة (حادق)

المكونات:

• عبوة جلاش
• نصف كيلو لحمة مفرومة
• بصلة مفرومة
• فلفل أسود، ملح، كمون، بابريكا
• سمن أو زبدة

طريقة التحضير:

1. شوحي البصل في الزبدة، ثم أضيفي اللحمة والتوابل حتى تمام النضج.
2. في صينية مدهونة، رصي نصف كمية الجلاش مع دهن كل ورقة، ثم أضيفي الحشو.
3. غطي بالكمية المتبقية من الجلاش وادهني كل طبقة بالسمن.
4. قطعي الجلاش حسب الرغبة وادخليه فرن ساخن على 180 حتى يتحمر.
5. قدميه ساخنًا مع بطاطس محمرة أو سلطة.

الجلاش بالمهلبية

المكونات للمهلبية:

• 3 أكواب حليب
• نصف كوب نشا
• نصف كوب سكر
• فانيليا
• رشة ملح

مكونات الجلاش:

• عبوة جلاش
• سمن مذاب
• قطر للتقديم

طريقة التحضير:

1. اخلطي النشا مع القليل من الحليب البارد.
2. سخني باقي الحليب مع السكر والملح، ثم أضيفي خليط النشا وقلبي حتى يتماسك.
3. بعد ما تبرد المهلبية، ابدئي في رص الجلاش في صينية مدهونة بالسمن.
4. ضعي طبقة من الجلاش، ثم المهلبية، ثم غطي بباقي الجلاش مع دهن كل ورقة.
5. قطعي الصينية وادخليها الفرن حتى تحمر.
6. فور خروجها، صبي القطر البارد عليها.