المكرونة ليست مجرد وجبة سريعة، بل هي خيار أساسي في المطابخ العالمية بسبب سهولة تحضيرها وتنوع طرق إعدادها، بالإضافة إلى أنها الركن اللذيذ لدي الاطفال والكبار، فإذا كنت من عشاق المكرونة وتبحث عن تجربة جديدة، فإن الوصفة التركية تقدم لك مزيجا من النكهات الغنية باستخدام مكونات بسيطة مثل الزيتون والطماطم والجبن الكريمي، ما يمنحك طبقا لذيذا و مميزا.
طريقة تحضير المكرونة التركية
- ابدأ بسلق المكرونة في ماء مملح لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج.
- ثم صفيها جيدا و في مقلاة على نار متوسطة.
- سخن زيت الزيتون و أضف الثوم المفروم حتى يكتسب لونا ذهبيا.
- أضف الطماطم المقطعة واطبخها حتى تذبل.
- ثم ضع الملح والفلفل وخل التفاح والبهارات المشكلة حسب رغبتك.
- بعد ذلك أضف الزيتون المقطع و قلب الخليط جيدا.
- أضف المكرونة المسلوقة إلى الخليط، ثم ضع الجبن الكريمي وقلب حتى تذوب المكونات معا تماما.
- قدم الطبق ساخنا مع تزيينه بأوراق الريحان أو الجبن المبشور لمزيد من النكهة.
تنويعات لإضافة لمستك الخاصة
لإضفاء مزيد من التميز على الوصفة، يمكنك إضافة شرائح الدجاج المشوي أو مكعبات اللحم لتعزيز القيمة الغذائية، و كما يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الجبن مثل الشيدر أو الموتزاريلا للحصول على قوام كريمي أكثر، و إذا كنت من محبي النكهات الحارة، يمكنك إضافة الفلفل الحار أو البابريكا المدخنة للحصول على مذاق أكثر جرأة، و هذه التعديلات البسيطة ستمنحك تجربة جديدة ومذاقا غنيا في كل مرة.