الليمون من المكونات الأساسية في معظم الأطباق والمشروبات، ولكن للأسف، لا يدوم طويلاً في المنزل بعد شرائه، ومع حلول موسم الليمون، تتساءل الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لتخزينه حتى يظل طازجًا لفترات طويلة، تعرفي الآن على الطريقة العبقرية التي اكتشفتها من تاجر سوري لتحافظي على الليمون طازجًا من الموسم للموسم.
طريقة تخزين الليمون باستخدام العصير
من أسهل الطرق لتخزين الليمون لفترات طويلة هي عصره وتخزين العصير في زجاجات محكمة الغلق، قومي بعصر الليمون، ثم صبّيه في أكياس أو قوالب مكعبات الثلج، وضعيه في الفريزر، وعندما تحتاجين إليه، يمكنكِ استخدام المكعبات أو ذوبان العصير بسرعة.
تخزين الليمون مع القشرة
لتخزين الليمون بالقشرة والحفاظ على طعمه الطازج، يمكنكِ تخزينه في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق بعد تجفيفه جيدًا، ضعي الليمون في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف، بهذه الطريقة، سيظل الليمون محتفظًا بجودته لمدة طويلة.
استخدام الملح للتخزين
طريقة أخرى مبتكرة هي تخزين الليمون في الملح، قومي بتقطيع الليمون إلى شرائح واغمسيها في الملح الخشن، ثم ضعيها في برطمان زجاجي محكم الغلق، سيحفظ الملح الليمون لفترة طويلة ويجعله محتفظًا بنكهته الطازجة.
طريقة التجميد الكامل
يمكنك أيضًا تخزين الليمون كاملًا عن طريق تجميده، ضعي الليمون في أكياس تجميد واحتفظي به في الفريزر، عند الحاجة، يمكن استخدامه كما هو أو بشره للحصول على عصير طازج.
باتباع هذه الطرق، يمكنكِ الحفاظ على الليمون طازجًا لفترات طويلة واستغلاله في أي وقت طوال السنة.