تعد كيكة الشوكولاتة السريعة واحدة من أسهل وأشهى الحلويات التي يمكنك تحضيرها في وقت قصير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للمناسبات العائلية أو لضيوف غير متوقعين. تتميز هذه الكيكة بمكوناتها البسيطة المتوفرة في معظم المطابخ، كما يمكن تحضيرها في الفرن التقليدي أو الميكروويف.
مكونات كيكة الشوكولاتة السريعة
🔹 المكونات الجافة:
- 1 كوب دقيق
- ½ كوب سكر
- ⅓ كوب كاكاو بودرة غير محلى
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
🔹 المكونات السائلة:
- 1 بيضة
- ½ كوب حليب
- ¼ كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ½ كوب ماء ساخن
طريقة التحضير
✔ تحضير الخليط:
- في وعاء كبير، يُخلط الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، والملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، تُخلط المكونات السائلة (البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا) حتى تمتزج تمامًا.
- يُضاف الخليط السائل إلى المكونات الجافة ويُخلط برفق حتى تمتزج جميع المكونات دون المبالغة في التحريك.
- يُضاف الماء الساخن تدريجيًا مع التحريك حتى يصبح المزيج ناعمًا وسلسًا.
✔ الخبز في الفرن:
5. يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
6. يُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الزبدة.
7. تُخبز الكيكة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يُدخل عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا.
8. تُترك الكيكة لتبرد قليلًا قبل التزيين.
✔ الخبز في الميكروويف (كيكة المج)
إذا كنت بحاجة لتحضير كيكة فردية سريعة، يمكنك استخدام نفس المكونات ولكن بكميات أقل، وخلطها في كوب مقاوم للحرارة ثم طهيها في الميكروويف لمدة 90 ثانية على طاقة عالية.
التزيين واللمسات النهائية
بعد أن تبرد الكيكة، يمكن تزيينها بالعديد من الطرق:
✔ صوص الشوكولاتة: يُذاب ½ كوب شوكولاتة مع 2 ملعقة كبيرة حليب دافئ، ويُسكب فوق الكيكة.
✔ سكر بودرة: يُنخل القليل من السكر البودرة فوق الكيكة لإضافة لمسة جمالية.
✔ قطع شوكولاتة أو مكسرات: يمكن إضافتها داخل الخليط قبل الخبز أو رشها فوق الكيكة بعد التزيين.
لماذا ستحب هذه الوصفة؟
✔ سهلة وسريعة التحضير
✔ تحتاج إلى مكونات متوفرة في المنزل
✔ مذاق غني وشهي بالشوكولاتة
✔ يمكن تحضيرها في الفرن أو الميكروويف حسب الحاجة