الكزبرة من النباتات الخضراء التي يتم استخدامها في جميع المطابخ بشكل موسع، حيث تحتوي على نكهة مميزة بالإضافة إلى رائحتها العطرية الفريدة من نوعها، ولا يقتصر استخدامها خضراء فقط بل يتم تجفيفها وتستخدم كنوع من أنواع البهار، وبالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على بعض المركبات والخصائص المادية للجسم بشكل موسع، وإليك أهم فوائد الكزبرة الخضراء وكيفية استخدامها في القادم من هذا المقال.
فوائد الكزبرة الصحية
الكزبرة من النباتات الغنية بالعديد من الفوائد والقيمة الغذائية المرتفعة، وتتمثل أهم تلك الفوائد في التالي:
- تحتوي على نسبة من الماء التي تساهم في تلين البراز المتحجر وبالتالي التخلص من الفضلات والسموم الموجودة في الجسم.
- تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تنقية الكبد من الدهون الثلاثية والكلى من الأملاح والمعادن الثقيلة وبالتالي تعزيز أداء وظائفهم الحيوية.
- تساهم في خفض مستوى السكر في الدم ويرجع ذلك إلى احتوائها على نسبة من الألياف الطبيعية التي تمنع امتصاص الكربوهيدرات في الدم.
- تحتوي على نسبة من الكالسيوم المفيدة لتقوية العظام والعضلات.
طريقة استخدام الكزبرة الخضراء
تعد من أهم الطرق التي يمكن استخدام الكزبرة بها من أجل الاستفادة من جميع الخصائص العلاجية الموجودة بها هي من خلال استخدامها في صناعة مشروب الديتوكس، وذلك كالآتي:
- وضع الكزبرة الخضراء في الماء مع الخيار وتركها من الليل إلى الصباح منقوعة في الماء البارد.
- يتم شرب مستخلص الكزبرة مع الخيار على مدار اليوم من أجل تنقية الجسم من السموم.