إذا كنتِ تجدين صعوبة في تقوير الكوسا والباذنجان باستخدام المقوار التقليدي، فهناك طرق بديلة تسهل عليكِ المهمة وتوفر الكثير من الوقت والجهد، وإليكي ثلاث طرق فعالة لتفريغ الخضار بسهولة.
1. استخدام الشوكة لتقوير الكوسا
تعد الشوكة من الأدوات المنزلية المتاحة دائمًا، ويمكن استخدامها كبديل رائع للمقوار عبر اتباع هذه الخطوات:
- أدخلي الشوكة في منتصف الكوسا أو الباذنجان بعمق مناسب.
- قومي بلف الشوكة داخل اللب حتى يتم تفريغه بسهولة.
- كرري العملية حتى يتم إفراغ كل الخضار تمامًا، وستحصلين على نتائج رائعة بسرعة.
2. تقوير الكوسا بالملعقة
يمكنكِ الاستعانة بالملعقة لإزالة اللب الداخلي للكوسا أو الباذنجان باتباع الخطوات التالية:
- اغسلي الخضار جيدًا بالماء الفاتر.
- قومي بقطع الجزء السفلي من الكوسا أو الباذنجان.
- اصنعي شقًا عموديًا في منتصف الخضار ليسهل تفريغها.
- استخدمي الملعقة لإزالة البذور واللب بلطف.
- كرري العملية حتى يتم تفريغ جميع الخضروات بسهولة.
3. استخدام الميكروويف لتسهيل التقوير
هذه الطريقة تعد من أسرع الطرق لتليين الخضار قبل تقويرها:
- اغسلي الكوسا أو الباذنجان جيدًا.
- قومي بعمل عدة ثقوب في الثمار باستخدام شوكة.
- ضعي الخضار في الميكروويف لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح طرية.
- اتركيها لتبرد قليلًا، ثم قومي بإزالتها بسهولة باستخدام الملعقة.
بهذه الطرق السريعة، يمكنكِ تجهيز المحشي بسهولة ودون الحاجة لاستخدام أدوات تقليدية قد تستغرق وقتًا طويلًا.