في كثير من الأحيان يتطلب تحضير اصناف الحلويات المميزة التي يتم الطلب عليها من جانب الجميع مهارة خاصة يجب أن تتوفر في ربة المنزل حتى تخرج بنفس النتائج التي تكون عليها تلك الحلويات من الطعم اللذيذ والمذاق المميز في المحلات والمطاعم ولعل بلح الشام من أكثر الوجبات الحلوة المذاق التي يتم الرغبة في تناوله لذا من الممكن أن يتم تعلم الطريقة الخاصة بتحضيره من خلال إتباع الخطوات القادمة من المقال مع المكونات أيضا .
مكونات عمل بلح الشام في المنزل
- كوب ونصف من الطحين
- نضف كوب من نشا الذرة
- ثلاثة ملاعق زيت نباتي.
- كوبين ماء.
- ثلاثة ملاعق كبيرة سيرب او الشربات.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تحضير الشربات بالطريقة المعتادة
- في داخل وعاء يتم وضع ” الطحين والنشا ورشة الملح” معا
- في داخل مقلاة كبيرة غير لاصقة يتم وضع ” 3 ملاعق كبيرة زيت وعليهم ثلاثة ملاعق من الشربات “
- نترك الخليط على النار حتى يتحول الشربات للون البني ثم نضيف له كوبين الماء ونتركه حتى يبدأ في الغليان
- نغلق النار ونضع الدقيق على هذا الخليط للحصول على العجينة المطلوبة
- نترك العجينة تبرد ثم نضعها في كيس حلواني للتشكيل
- يرص بلح الشام في صينية على ورق زبدة لمدة 30 دقيقة
- ثم يتم قلي بلح الشام في الزيت الساخن
- بعدها نضعه في الشربات أو السيرب الذي حضرناه .