الحلويات من أكثر الأصناف التي يتم الطلب عليها من جانب كل أفراد الأسرة بلا استثناء في ذلك كما أنها تعد من الوجبات التي يتم تقديمها للضيوف بشكل أساسي مع كوب من القهوة أو الشاي بعد وجبة الطعام لذا من الضروري أن يتوفر لديك المعرفة بطريقة تحضير صنف أو صنفين على الأقل ولابد أن تكون البسبوسة من بينهم حيث أنها من ألذ الحلويات الشرقية التي من الممكن أن يتم تناولها لذا فإننا سنوضح طريقة عملها كما يلي .
مكونات عمل البسبوسة في المنزل
- كوب وربع سميد أو دقيق البسبوسة
- نصف كوب من السمن السائل.
- معلقة كبيرة من عسل النحل.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب جوز هند ناعم.
- نصف كوب زبادي.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- الشربات
طريقة التحضير
- في داخل وعاء عميق يتم وضع ” السميد أو دقيق البسبوسة مع السكر ثم ننزل بجوز الهند والبيكنج باودر ” مع البدء في التقليب بين هذه المكونات معا بشكل جيد
- ثم يتم وضع ” السمنة مع معلقة العسل” في إناء أخر على النار حتى تذوب المكونات معا
- ثم يتم وضع السمنة والعسل المذاب إلى المكونات الجافة في الوعاء الأول مع الخلط بشكل جيد بينها
- ثم نحضر صينية مدهونة بالسمن ونضع الخليط بها ثم نضيف له على الوجه اللوز المحمر أو المقشر
- تدخليها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة .