يُعتبر البسكويت من الوجبات الخفيفة المحبوبة لدى الكثيرين، ويمتاز بتنوع نكهاته التي تناسب جميع الأذواق واحدة من أروع النكهات التي يمكن تحضيرها هي نكهة القرفة، التي تضفي على البسكويت طعماً دافئاً ولذيذاً القرفة ليست فقط مكوناً لذيذاً، بل تحمل أيضاً فوائد صحية عديدة، مما يجعلها إضافة مميزة للمخبوزات في هذا المقال، سنعرض لكم طريقة بسيطة وسهلة لتحضير البسكويت بالقرفة في المنزل.
المكونات الهامه والبسيطه لعمل البسكويت بالقرفه فى المنزل
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 1/2 كوب من السكر
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
خطوات تحضير البسكويت بالقرفه بكل سهولة فى المنزل
- تحضير العجانة: في وعاء كبير، قومي بخلط الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي أو باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح المزيج كريميًا وسلسًا.
- إضافة البيضة والفانيليا: ضيفي البيضة والفانيليا إلى الخليط، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- مزج المكونات الجافة: في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق مع القرفة، بيكربونات الصودا، والملح بعد ذلك، قومي بإضافة المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة تدريجياً، واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- تشكيل البسكويت: باستخدام يديك، قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم ضعيها على صينية مغطاة بورق الخبز يمكن أن تضغطي عليها برفق لتشكيل دائرة مسطحة.
- الخبز: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية قومي بخبز البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً من الأسفل.
- التبريد والتقديم: اتركي البسكويت ليبرد تماماً على رف سلكي قبل تقديمه يمكنك تقديمه مع فنجان من الشاي أو القهوة للاستمتاع بنكهته الفريدة.