يعد البصل أهم المكونات التي تدخل في كافة الأطعمة لإضافة النكهة المميزة ولا يمكن الاستغناء عنه في أي بيت ويمكن إعداد البصل إلى شرائح وكذلك الثوم يعد من أفضل الإضافات التي تضاف إلى الأطعمة فتمنحها النكهة المميزة المختلفة ومن الممكن تحويل الثوم إلى بودر واستخدامه، وفيما يلي سوف نتعرف معكم على طريقة تحويل الثوم والبصل إلى بودر وأهم المكونات التي سنحتاج إليها للقيام بذلك.
تحويل البصل والثوم العادي إلى بودر
دوما ما تبحث ربات البيوت على طريقة تحويل البصل و الثوم العادي إلى بودر بطريقة سريعة ومضمونة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المحلات بأسعار مكلفة وتكون النتيجة أفضل من الأنواع الجاهزة فيتم إضافة البصل والثوم البودر إلى الأكلات المختلفة حيث يتم إضافتها إلى اللحوم وكذلك الطواجن التي تحتاج إلى نكهة البصل والثوم أكثر ويتم تحضير البصل البودر من خلال تجهيز المكونات التالية:
- سوف نحتاج إلى تقريبا نصف كيلو من البصل.
- ملعقة كمون.
- ثلاثة ملاعق من زيت الطعام.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
طريقه تحضير البصل البودر في المنزل
بعد تجهيز المكونات نبدأ في تحضير البصل البودر في المنزل بدل من شرائه بأسعار مرتفعة وطريقة التحضير بكل بساطة كالآتي:
- في البداية نقوم بتجهيز البصل الذي لدينا وذلك من خلال تقطيعه إلى شرائح بحجم رفيع.
- بعد ذلك نقوم برش بعض الملح والتوابل فوق البصل.
- نقوم بعد ذلك برص قطع البصل فوق ورقة زبدة داخل صاج مناسب وإدخالها إلى الفرن الساخن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية ويتم تشغيل الشواية حتى نجفف البصل.
- بعدها نرش القليل من زيت الطعام فوق البصل.
- نقوم بطحن البصل حتى يصبح بودر ناعم ونحفظه داخل برطمان ويكون محكم الغلق.
طريقة تحضير الثوم البودر
يمكن تحضير الثوم الذي لدينا في المنزل وتحويله إلى بودر لاستخدامه كنكهة معززة للثوم في الأطعمة المختلفة ويتم تحضير الثوم البودر في المنزل كالآتي:
- نقوم بتقشير الثوم ثم نقطعه إلى شرائح بحجم رفيع.
- نخلط الثوم والملح وملعقة من الكزبرة الجافة.
- نقوم بعدها برص الثوم داخل صاج مناسب.
- ندخل الصاج إلى الفرن الساخن حتى يصبح الثوم محمر وجاف ثم نقوم بطحنه ليتحول إلى بودر ونحفظه داخل علبة محكمة الغلق لتستخدمه عند الحاجة.