السكين الحاد من الأدوات الأساسية في المطبخ حيث يساعد في تقطيع الطعام بسرعة وسهولة ولكن مع كثرة الاستخدام تفقد السكاكين حدتها مما يجعل استخدامها صعبًا ويحتاج إلى جهد أكبر الكثير يلجأ إلى شراء مسن خاص أو حتى استبدال السكين بأخرى جديدة ولكن هناك حيلة بسيطة وفعالة يمكنك استخدامها لإعادة السكين إلى حالتها الأصلية في ثواني بدون الحاجة إلى مسن أو معدات خاصة.
استخدام طريقة مبتكرة لسن السكاكين بسهولة
الحيلة تعتمد على استخدام أداة موجودة في كل بيت دون الحاجة إلى مسن تقليدي يمكنك ببساطة الاستعانة بحافة طبق أو كوب خزفي غير مطلي وتمرير شفرة السكين عليه بزاوية مائلة عدة مرات ستلاحظ الفرق فورًا حيث ستعود السكين حادة كأنها جديدة يمكن تكرار هذه العملية بانتظام للحفاظ على السكاكين حادة دون الحاجة إلى شراء أدوات باهظة الثمن.
لماذا تعتبر هذه الحيلة أفضل من المسن التقليدي
الطريقة التقليدية لسن السكاكين باستخدام المسن قد تؤدي إلى تقليل عمر السكين بمرور الوقت بسبب إزالة طبقة من المعدن مع كل استخدام بينما الحيلة التي تعتمد على استخدام حافة الطبق أو الكوب تعمل على إعادة ترتيب حواف الشفرة بدقة دون التأثير على سمك المعدن مما يجعلها أكثر كفاءة وأمانًا كما أن هذه الطريقة سهلة وسريعة ويمكن تنفيذها في أي وقت دون الحاجة إلى تجهيزات مسبقة.
نصائح للحفاظ على السكاكين حادة لأطول فترة
لتجنب الحاجة إلى سن السكاكين باستمرار يجب الحرص على استخدامها بشكل صحيح وتجنب تقطيع الأطعمة الصلبة مباشرة على الأسطح القاسية مثل الرخام أو الزجاج يفضل استخدام ألواح التقطيع الخشبية أو البلاستيكية كما يجب تنظيف السكاكين وتجفيفها جيدًا بعد كل استخدام لتجنب تراكم البقايا التي قد تؤثر على حدتها باتباع هذه الحيلة البسيطة مع بعض العناية البسيطة ستظل سكاكينك حادة وفعالة لفترة طويلة دون الحاجة إلى استبدالها.