البصل مكون أساسي في كل مطبخ، لكن تخزينه لفترات طويلة دون أن يفسد قد يكون تحديًا حقيقيًا، خاصة مع تغير درجات الحرارة والرطوبة، وكثير من الناس يواجهون مشكلة تعفن البصل أو إنباته بعد فترة قصيرة، مما يؤدي إلى إهداره، لكن هناك طريقة سحرية يمكنكِ من خلالها الاحتفاظ بالبصل طازجًا وسليمًا لمدة تصل إلى سنة كاملة دون أن يتعفن أو يجف، والسر يكمن في اختيار البصل المناسب، وتجفيفه جيدًا، وتخزينه في مكان بارد وجاف بطرق ذكية تضمن تهويته ومنع الرطوبة عنه.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
البصل من الخضروات الأساسية في كل مطبخ، ولكن تخزينه لفترات طويلة دون أن يفسد قد يكون تحديًا، إليكِ طريقة سحرية تضمن لكِ الاحتفاظ بالبصل طازجًا وسليمًا حتى سنة كاملة:
اختيار البصل المناسب
- استخدمي البصل الجاف ذو القشرة السميكة.
- تجنبي البصل المتضرر أو الذي به رطوبة.
التجفيف الجيد
- بعد شراء البصل، اتركيه في مكان جيد التهوية لمدة أسبوع ليجف تمامًا.
- تأكدي من عدم وجود أي رطوبة حتى لا يتعفن أثناء التخزين.
التخزين في جو مناسب
- خزني البصل في مكان بارد وجاف ومظلم مثل المخزن أو تحت الحوض.
- لا تضعيه في الثلاجة حتى لا يصبح طريًا ويفسد بسرعة.
استخدام الأكياس القماشية أو الشبكية
- استخدمي أكياس قماشية أو شبكية للسماح بالتهوية الجيدة.
- تجنبي الأكياس البلاستيكية لأنها تحبس الرطوبة وتؤدي إلى التعفن.
تعليق البصل
- يمكن تعليق البصل في شرابات نايلون مع ترك مسافات بين كل بصلة وأخرى.
- هذه الطريقة تمنع التعفن وتطيل عمره.