الشاي هو المشروب المفضل للملايين حول العالم، ولا تكاد تخلو منه أي مائدة، سواء في الصباح أو بعد الوجبات، ولكن رغم فوائده العديدة، هناك بعض العادات الخاطئة التي يمكن أن تحوله من مشروب صحي إلى سم قاتل يتسلل إلى جسمك دون أن تشعر، وبعض الأخطاء الشائعة أثناء تحضير الشاي قد تؤدي إلى إطلاق مواد ضارة تسبب مشاكل صحية خطيرة، مثل اضطرابات الجهاز الهضمي، والتسمم، وحتى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، والأمر لا يتعلق بنوع الشاي فقط، بل بطريقة تحضيره وتخزينه وحتى طريقة تقديمه.
سم قاتل في الشاي
يُعتبر الشاي من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، وخاصة في العالم العربي، حيث لا تخلو مائدة منه، ولكن هل تعلم أن هناك عادة شائعة عند تحضير الشاي قد تجعله سامًا ومضرًا بالصحة؟ إليك التفاصيل:
أخطر خطأ عند تحضير الشاي
- غلي الشاي لفترات طويلة أو تركه على النار بعد الغليان يؤدي إلى تكوين مواد ضارة.
- إعادة تسخين الشاي أكثر من مرة يجعله بيئة خصبة لنمو البكتيريا وتكوّن مركبات سامة.
- إضافة سكر بكميات كبيرة يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والسمنة.
كيف يصبح الشاي سامًا؟
- عند ترك أوراق الشاي في الماء المغلي لفترة طويلة، يتفاعل الكافيين والتانينات مما قد يسبب مشاكل في المعدة.
- الاستخدام المتكرر لأكياس الشاي الرديئة قد يؤدي إلى تسرب مواد كيميائية ضارة للجسم.
- بعض الأنواع تحتوي على بقايا مبيدات حشرية إذا لم تكن من مصدر موثوق.
كيف تتجنب هذه المخاطر؟
- لا تترك أكياس أو أوراق الشاي لفترة طويلة في الماء الساخن.
- استخدم الشاي من مصادر موثوقة وخالٍ من الإضافات الكيميائية.
- تجنب إعادة غلي الشاي أو تسخينه بعد تبريده.