يعد زيت القلي من المكونات الأساسية في المطبخ، لكن بعد عدة استخدامات يتحول إلى لون داكن ويصبح غير صالح للطهي، هذا الأمر يجبر الكثيرين على التخلص منه بسرعة، مما يؤدي إلى هدر كميات كبيرة من الزيت وزيادة التكاليف، لكن هل تعلمين أن هناك حيلة بسيطة تجعله نقيا وشفافًا في ثواني دون أي مجهود؟
المكون السحري الذي يعيد الزيت لحالته الأصلية
لإعادة زيت القلي إلى حالته الشفافة، كل ما تحتاجينه هو مكون متوفر في كل منزل: النشا، أضيفي ملعقة كبيرة من النشا إلى الزيت الدافئ، ثم حركيه جيدًا واتركيه لبضع دقائق، ستلاحظين كيف يترسب الشوائب ويصبح الزيت صافيًا تمامًا، مما يسمح بإعادة استخدامه عدة مرات دون قلق.
خطوات تنظيف الزيت بفعالية
- بعد استخدام الزيت، دعيه يبرد قليلًا حتى يصبح دافئًا.
- أضيفي ملعقة كبيرة من النشا لكل لتر زيت، وقلبي جيدًا.
- اتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يترسب النشا مع الشوائب.
- صفي الزيت باستخدام قطعة قماش نظيفة أو مصفاة دقيقة.
- خزنيه في زجاجة نظيفة لاستخدامه لاحقًا.
فوائد إعادة تنقية الزيت
تنظيف الزيت بهذه الطريقة لا يحافظ فقط على نقائه، بل يقلل أيضًا من استهلاكك للزيت الجديد، مما يوفر عليك الكثير من المال، كما أن التخلص من الشوائب يحافظ على نكهة الأطعمة ويقلل من تشكل المواد الضارة التي قد تؤثر على الصحة.
بهذه الحيلة البسيطة، لن تحتاجي إلى التخلص من زيت القلي بسرعة بعد الآن، وستتمكنين من إعادة استخدامه بأمان وكفاءة!