لا يمكن أن يتم الاستسلام من جانب ربات البيوت للأطعمة المحضرة في المطاعم والمحلات التي تقدم الوجبات السريعة حيث أن لدى المرأة الرغبة في توضيح أن الطعام المحضر في المنزل أفضل بكثير من الجاهز ليس فقط من ناحية الصحة وإنما الطعم أيضا لذا تبذل كل ما بوسعها من أجل تعلم تلك الوجبات التي يقبلون عليها ومن ثم عملها في المنزل ولعل وجبة ناجتس الدجاج من اشهر تلك الأكلات التي يقبلون عليها لذا سنوضح طريقة عملها كما يلي .
مكونات عمل ناجتس الدجاج في المنزل
- 4 قطع من صدور الدجاج.
- بصلة متوسطة الحجم.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط.
- ملعقة دقيق.
- ملح حسب الرغبة.
- رشة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ربع ملعقة صغيرة كرفس مجفف مطحون.
- أقل من ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- زيت للقلي.
- مكونات التغطية هي بقسماط و بيضة مخفوقة ورشة فلفل.
طريقة التحضير
- يتم فرم الدجاج في الكبة مع البصل
- ثم نضيف له ” البقسماط والبيض والدقيق والملح والفلفل الأسود والبصل والثوم البودر والكرفس المجفف والبيكنج بودر” ونقلب حتى التجانس
- ثم يتم وضع الخليط في داخل صينية بها ورقة زبدة ونضع من فوقها ورقة أخرى ونضعه في الثلاجة مدة 30 دقيقة
- ثم نخفق ” البيضة مع رشة فلفل أسود” ونشكل العجين بعدها
- ثم يتم غمس قطع الدجاج في البيض ثم البقسماط
- ثم يقلى في الزيت حتى ينضج ويصير ذهبي اللون .