شجرة الكاري هي شجرة استوائية أو شبه استوائية تعود أصولها إلى الخليج الهندي تشتهر بقدرتها على إضافة نكهة للأطباق وتستخدم بشكل رئيسي في المطبخ الجنوبي الهندي والمطابخ العالمية
أوراق الكاري ومرض السكر
أظهرت الدراسات الأخيرة أن استهلاك أوراق الكاري يساعد في التحكم في مرض السكر. تحتوي أوراق الكاري على معادن أساسية مثل الحديد والنحاس والزنك التي تساعد في الحفاظ على مستوى الجلوكوز الطبيعي في الدم
كيفية تأثير أوراق الكاري على مرض السكر
تساعد أوراق الكاري في التحكم في مرض السكر من خلال تنظيم هضم الكربوهيدرات عند تناول أوراق الكاري يعمل الكبد والكلى بشكل طبيعي مما يسهل هضم الكربوهيدرات وتعرف أوراق الكاري أيضًا بقدرتها على تقليل الضغط على الخلايا البنكرياسية بسبب الجزيئات الحرة التي تسبب ضررًا وموتًا لهذه الخلايا
فوائد أوراق الكاري في علاج السكر
تُعرف السمنة بأنها عامل رئيسي في رفع مستويات سكر الدم ومن أجل مكافحة هذا المرض يُنصح بتضمين أوراق الكاري في حمية مريض السكر حيث تساعد على تخفيف الوزن وبالتالي التحكم بشكل أفضل في مستويات السكر
كيفية إدخال أوراق الكاري في حمية مريض السكر
يمكن إدخال أوراق الكاري في الوجبات اليومية عن طريق تحميصها وإضافتها للوجبات العادية أو يمكن مضغ أوراق الكاري للاستفادة من فوائدها لمحاربة مرض السكر يُنصح بتناول 6 إلى 8 أوراق كل يوم ويفضل أن يكون ذلك في الصباح
الاستخدامات الأخرى لأوراق الكاري
إذا كان مرض السكر وراثيًا في العائلة يمكن مضغ 10 أوراق في الصباح للوقاية من تطوير المرض وفي حال كانت السمنة سببًا في الإصابة بمرض السكر يمكن مضغ 6 إلى 8 أوراق للمساعدة في خسارة الوزن
فوائد أوراق الكاري لمرضى السكر
تساعد أوراق الكاري في تخفيف الوزن ومكافحة السمنة التي تعد عاملًا رئيسيًا في ارتفاع مستويات السكر في الدم كما تحسن من قدرة الجسم على استخدام الأنسولين وتحفز إنتاجه مما يساعد في تنظيم مستويات السكر تحتوي أوراق الكاري على مركبات طبيعية تعمل كمضادات للأكسدة وبالتالي تساهم في الحماية من مضاعفات مرض السكر
الخلاصة
يعد استهلاك أوراق الكاري جزءًا مهمًا من حمية مريض السكر حيث تساهم في تحسين مستويات السكر في الدم ومكافحة السمنة وبفضل فوائدها الصحية المتعددة يمكن لمرضى السكر الاستفادة من أوراق الكاري في علاجهم وتحسين حالتهم الصحية بشكل عام