من ضمن الأمور التي يجب أن يتم العمل عليها من جانب ربات البيوت هي تطوير قدرات الطهي لديهن من خلال العمل على معرفة الوجبات المفضلة لدى الأطفال بشكل خاص ومن ثم تحضيرها في المنزل بمكونات طبيعية بعيدا عن المواد الحافظة التي تستعمل بها والتي تخشى من تأثيرها الأمهات كثيرا لذا فإن البيتزا من الأكلات التي سيكون من الرائع أن يتم تحضيرها في المنزل وذلك من خلال النظر في كل الخطوات والمكونات التي سنذكر من خلال ما يلي من فقرات من المقال .
مكونات عمل بيتزا الطاسة في المنزل
- مكونات العجينة ” 1 كوب دقيق ، ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ـ،½ كوب زبادي أو لبن رايب ،1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، رشة ملح “
- الصلصة ” 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ، ملعقة صغيرة زعتر ، ملعقة صغيرة ثوم مفروم ، ملح وفلفل “
- الحشو ” جبن موتزاريلا ، زيتون شرائح ، فلفل ألوان مقطع ، شرائح بيتروني أو دجاج مشوي “
طريقة التحضير
- في داخل إناء نضع ” الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح” ثم نضيف له ” الزبادي والزيت” ونبدأ في العجن
- غطي العجينة مدة 10 دقائق حتى ترتاح
- نسخن ملعقة صغيرة من الزيت في الطاسة ثم نضيف لها الثوم المفروم صلصة الطماطم، الزعتر، الملح، والفلفل ونتركها على النار ل 5 دقائق
- نفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق
- ثم نضع الطاسة على النار ونضع العجين بها حتى تأخذ لونا ذهبيا من الأسفل ثم نقلبها
- ثم نوزع المكونات الباقية على العجينة ونغطيها حتى تذوب الجبنة