الكيكة اليومية السريعة والهشة هي واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها في الخلاط خلال 10 دقائق فقط في هذا المقال، نقدم لك طريقة إعداد كيكة لذيذة باستخدام الخلاط، مع التركيز على بعض النصائح لتحسين نكهتها، مستلهمين من أشهر الطهاة مثل الشيف هالة وسالي فؤاد هيا بنا نتعرف على أسرار تحضير كيكة خفيفة ولذيذة.
طريقة تحضير الكيكة في الخلاط
تحضير الكيكة بالخلاط هو الحل الأمثل عندما تحتاجين إلى تحضير حلوى سريعة ومميزة لا تحتاج هذه الوصفة سوى 10 دقائق من وقتك، مما يجعلها مثالية للعائلة أو للمناسبات الصغيرة تتميز هذه الكيكة بأنها خفيفة وتحتوي على سعرات حرارية أقل مقارنة ببعض الحلويات الأخرى.
المكونات
- 3 أكواب دقيق متعدد الأغراض
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زيت
- 1 وربع كوب سكر
- 3 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير
- ضعي البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا والخل في الخلاط.
- امزجي المكونات على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق حتى تصبح الخليط كريمي وناعم.
- بعد ذلك، انقلي المزيج السائل إلى وعاء وأضيفي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر، ثم اخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- حركي المكونات في اتجاه واحد لتجنب فقدان الهواء في الخليط.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية وضعي الكيكة على الرف الأوسط.
- اتركي الكيكة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا.
- بعد أن تبرد الكيكة، قطعيها وقدميها.