6 أخطاء شائعة في زيادة تناول البروتين وكيف يمكن تجنبها بفعالية

كتب: شيماء أحمد

يتطلب اتباع نظام غذائي غني بالبروتين أكثر من مجرد زيادة كميات البروتين اليومية، إذ يعتمد أيضًا على اختيار مصادر متنوعة ذات جودة عالية وتوزيعها بشكل متوازن على وجبات اليوم، مع الحفاظ على توازن العناصر الغذائية الأخرى. فتناول البروتين بكثرة أو الاعتماد على مصادر محدودة قد يحرم الجسم من فوائد غذائية هامة.

أخطاء شائعة عند تناول البروتين وكيفية تجنبها

تناول معظم البروتين في وجبة العشاء

يميل البعض إلى تناول كربوهيدرات في وجبتي الإفطار والغداء، وتعويض البروتين في العشاء فقط، لكن من الأفضل توزيع البروتين بين الوجبات، مثل تناول البيض في الإفطار، والبقوليات أو الدجاج في الغداء، ومنتجات الألبان في العشاء.

تجاهل جودة مصادر البروتين

تختلف مصادر البروتين في قيمتها الغذائية وسهولة الهضم وتنوع الأحماض الأمينية، لذا يُنصح بالتنويع بين البقوليات والبيض ومنتجات الألبان والأسماك والدجاج وفول الصويا، بدلاً من الاعتماد فقط على الحبوب.

عدم الانتباه إلى أحجام الحصص

عبارة «غني بالبروتين» على العبوة لا تعني بالضرورة احتواء الحصة على كمية كبيرة منه، لذا يُفضل قراءة الملصقات الغذائية للتحقق من كمية البروتين الفعلية في الحصة، بعيدًا عن التسويق.

إهمال التوازن الغذائي

زيادة البروتين لا تعني تقليل الألياف أو الدهون الصحية أو الفيتامينات والمعادن، ويجب أن يشتمل النظام الغذائي على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة مع شرب كمية كافية من الماء.

الاعتماد على مشروبات ومساحيق البروتين

تساعد مكملات البروتين في إكمال الاحتياجات عند الضرورة، لكنها ليست بديلًا عن الوجبات المتوازنة، ويُفضل الحصول على البروتين من الأطعمة المتنوعة، مع استخدام المكملات بعد تقييم الحاجة واختيار المناسب منها.

الاعتقاد بأن تناول المزيد دائمًا أفضل

تختلف احتياجات البروتين من فرد لآخر بناءً على العمر والوزن ومستوى النشاط والحالة الصحية، وزيادة الكمية لا تعني بالضرورة فائدة أكبر، خاصة مع ضرورة ضبط الاستهلاك لدى البعض حسب وظائف الكلى أو حالتهم الطبية.

كيف تضيف البروتين إلى وجباتك اليومية؟

يمكن زيادة البروتين بسهولة ودون تكلفة عالية من خلال إدخال مصادر متنوعة مثل البقوليات كالعدس والحمص والفاصوليا، ومنتجات الألبان كالزبادي والجبن، والبيض في الإفطار، إلى جانب اللحوم والأسماك قليلة الدهون.

وجبات تجمع بين البروتين والألياف

للحصول على وجبات متوازنة يجمع تكامل البروتين مع الألياف، يمكن اختيار أطباق مثل العدس مع الأرز والخضراوات، الفول أو الفاصوليا مع خبز الحبوب الكاملة والسلطة، البيض مع الخبز الأسمر وقطعة فاكهة، الجبن أو التوفو مع الخضراوات والخبز، السمك أو الدجاج مع الأرز البني والخضروات، بالإضافة إلى الزبادي مع المكسرات والبذور.