في إطار جهودها التوعوية المستمرة للحفاظ على الصحة العامة، وجهت وزارة الصحة والسكان نصيحة غذائية هامة للمواطنين، مؤكدة أن اختيار ألوان الأطعمة بعناية ليس مجرد شكل جمالي للطبق، بل هو خطوة أساسية ومهمة لحماية الجسم من الأمراض الخطيرة.
الفوائد الصحية للأطعمة الزرقاء والأرجوانية
سلطت الوزارة الضوء بشكل خاص على الفواكه والخضروات ذات اللون (الأزرق والأرجواني)، موضحة أنها تمتلك خصائص وقائية مذهلة بفضل احتوائها على نسب عالية من مضادات الأكسدة، وتتمثل أبرز فوائدها في الآتي:
- حماية الخلايا: تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف والإجهاد التأكسدي.
- صحة القلب: تساهم بشكل فعال في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- الوقاية من السكتات: تلعب دوراً كبيراً في الحد من نسب الإصابة بالسكتات الدماغية.
- محاربة السرطان: تساعد في تقليل فرص الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
ونصحت وزارة الصحة المواطنين بضرورة تنويع الألوان الطبيعية في الوجبات اليومية، وجعل الفواكه والخضروات بمختلف ألوانها جزءاً أساسياً لا غنى عنه في النظام الغذائي لضمان بناء جسم صحي ومناعة قوية.