تباين أسعار كرتونة البيض في بورصة المواد الغذائية اليوم الخميس 5 نوفمبر 2026
استقرت أسعار كرتونة البيض في بورصة القاهرة يوم الخميس 5 نوفمبر 2026، دون تسجيل تغييرات ملحوظة بين الأنواع المتوفرة. إذ بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض بين 108 و110 جنيهات، في حين تراوح سعر البيض الأحمر بين 115 و117 جنيهًا، وبلغت أسعار البيض البلدي ما بين 124 و125 جنيهًا، وفقًا لآخر البيانات المنشورة.
أسعار كرتونة البيض في الأسواق المصرية
توزعت أسعار كرتونة البيض على النحو التالي:
- البيض الأبيض: من 108 إلى 110 جنيهات.
- البيض الأحمر: من 115 إلى 117 جنيهًا.
- البيض البلدي: من 124 إلى 125 جنيهًا.
وتشهد أسعار البيض فروقات من منطقة لأخرى بسبب اختلاف تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح، كما تختلف أسعار البيع بالأسواق المحلية عن أسعار الجملة المعتمدة لدى المنتجين.
تضاعف أسعار بيض المائدة منذ سبتمبر 2026
ارتفعت أسعار بيض المائدة في مصر بنسبة تقارب 100% منذ بداية سبتمبر 2026، حيث قفز سعر طبق البيض الأبيض لدى المنتجين من حوالي 60 جنيهًا في بداية الشهر إلى ما بين 110 و120 جنيهًا حاليًا، مسجلة واحدة من أسرع الزيادات السعرية في السوق خلال الأشهر الأخيرة.
أسعار البيع للمستهلك وترتيب السوق
وصل سعر طبق البيض (المكون من 30 بيضة) للمستهلك إلى نحو 130 جنيهًا للبيض الأبيض، و140 جنيهًا للبيض الأحمر، مع اختلاف هذه الأسعار حسب المنطقة ومستويات العرض والطلب. وتعكس هذه الزيادة عودة الأسعار إلى مستويات قريبة من أعلى نقاطها خلال آخر 14 شهرًا.
تراجع الأسعار قبل الارتفاع الأخير وتأثيره على الإنتاج
سبق هذه الزيادة صعود، فترة من الانخفاض الحاد في الأسعار خلال شهري مايو ويونيو 2026، إذ تراوح سعر الطبق لدى المنتجين بين 55 و60 جنيهًا (ما يعادل 1.06 إلى 1.15 دولار)، مما أدى إلى خسائر مالية للمنتجين ودفع بعض مربي الدواجن للحد من الإنتاج.
