تشهد أسعار الدواجن في مصر موجة ارتفاعات متتالية خلال الفترة الحالية، وسط حالة من التذبذب الواضح في الأسواق، نتيجة تغيرات العرض والطلب وزيادة الاستهلاك مع المواسم والأعياد.
قفزات ملحوظة في أسعار الدواجن
ارتفع سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع ليصل إلى نحو 86 جنيهًا، بعد أن كان يتراوح بين 71 و79 جنيهًا خلال الفترة الماضية، مسجلًا زيادة تقارب 15 جنيهًا خلال أسابيع قليلة.
أما للمستهلك، فقد تراوح سعر الكيلو في الأسواق بين 96 و100 جنيه، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
وقد جاءت أسعار الدواجن اليوم في الأسواق على هذا النحو التالي:
- الدواجن البيضاء: 86 جنيهًا بالمزرعة – 96 إلى 100 جنيه للمستهلك
- دواجن الأمهات: 75 جنيهًا بالمزرعة – 85 إلى 90 جنيهًا للمستهلك
- الدواجن الساسو: 96 جنيهًا بالمزرعة – 106 إلى 110 جنيهات للمستهلك
- الأوراك: من 99 إلى 105 جنيهات
- البانيه: من 220 إلى 240 جنيهًا
- الكبد والقوانص: 135 جنيهًا
- الأجنحة: من 55 إلى 60 جنيهًا
أسعار البيض اليوم
- البيض الأبيض: من 110 إلى 120 جنيهًا للكرتونة
- البيض الأحمر: من 115 إلى 120 جنيهًا
- البيض البلدي: من 130 إلى 135 جنيهًا
أسباب ارتفاع الأسعار
ترتبط تحركات أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية، أبرزها تكاليف الإنتاج، وأسعار الأعلاف، وحجم المعروض في الأسواق، إلى جانب زيادة الطلب خلال المواسم، ما يؤدي إلى تقلبات سريعة بين الارتفاع والانخفاض.
وأكد عدد من المسؤولين في قطاع الثروة الداجنة أن مصر حققت مستوى جيدًا من الاكتفاء الذاتي في الدواجن والبيض، مع استمرار الجهود الحكومية لدعم الإنتاج المحلي وتعزيز فرص التصدير.
توقعات السوق
من المتوقع استمرار حالة التذبذب في الأسعار خلال الفترة المقبلة، مع ارتباط السوق المحلي بالتغيرات في مدخلات الإنتاج وحجم الطلب، ما يتطلب متابعة مستمرة من قبل المستهلكين والتجار لرصد أي تحركات جديدة.