أفاد موقع timesofindia المتخصص بمفاجأة بشأن أفضل مكان لتخزين البطيخ، وذلك بالتزامن مع زيادة الإقبال عليه من جانب المواطنين مع ارتفاع درجات الحرارة، حيث يعتبر من أشهر فواكه الصيف المحببة لدى الكثير من الأشخاص لمذاقه الخاص وفوائده العديدة، خاصة مع حاجة الكثير لمعرفة أفضل طريقة لتخزين البطيخ للحفاظ عليه طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين.
أفضل مكان لتخزين البطيخ
وأشار الموقع في تقريره إلى أنه، على عكس ما يتوقعه الكثير، فإن الثلاجة ليست المكان الأفضل لتخزين البطيخ، حيث يُنصح بتخزينه في مكان آخر بالمطبخ، ونصح بوضعه وحفظه في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، مشيرًا إلى أن البطيخة الكاملة تبقى صالحة للاستخدام لفترة أطول من البطيخة المقطعة، ومع التخزين السليم يمكن أن تبقى البطيخة الكاملة طازجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
وأضاف الموقع أنه، علاوة على ذلك، يجب تجنب وضع البطيخ بجانب الفواكه الأخرى، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تسريع عملية التلف، وذلك لأن البطيخ حساس بشكل خاص لغاز الإيثيلين، الذي تطلقه فواكه مثل التفاح والأفوكادو والموز لتسريع عملية النضج.
تخزين البطيخ المقطع
وأشار إلى أنه يجب تخزين البطيخ المقطع في وعاء بغطاء للحفاظ عليه، لأنه أكثر عرضة لنمو البكتيريا بسبب مستويات السكر العالية والرطوبة الطبيعية، كما يفقد البطيخ المقطوع حديثًا رطوبته ونكهته عند تعرضه للهواء، لذلك تُعد أفضل طريقة لتجنب ذلك هي لف الجانب المقطوع بإحكام في كيس بلاستيكي، ثم وضع البطيخ في وعاء محكم الإغلاق.