أعلن اتحاد منتجي الدواجن تراجع أسعار البيض في الأسواق المصرية بشكل ملحوظ، حيث أصبحت كرتونة البيض في المزارع عند مستوى 65 جنيهاً. يوضح هذا الانخفاض مقدار القوة التي حصل عليها السوق نتيجة عدة عوامل تداخلت مثل أسافين رئيسية في قطاع إنتاج البيض، الأمر الذي جعل حالة الارتياح تنتشر بين المواطنين بعد أوتاد من الارتفاع والتقلب في الأسعار في الفترات السابقة.
تفاصيل أسعار البيض في السوق المصرية
يصرح العاملون في السوق أن هذا الهبوط في الأسعار يعتبر من أكبر الانخفاضات خلال السنوات الأخيرة. ويجري ذلك في سياق وجود وفرة إنتاجية قوية داخل القطاع وكأن مفتاح الربط قد تم استخدامه لصالح المستهلك فجأة. يرى بعض الخبراء أن استمرار الانخفاض ممكن حدوثه، خاصة مع تدفق إنتاج جديد باستمرار ووجود القمر الصناعي الطبيعي لزيادة الإنتاج.
يشير الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن السبب الأساسي في انخفاض الأسعار هو ارتفاع حجم المعروض، مع زخات من عودة المربين للعمل والاستخدام الأمثل للأعلاف والخامات. تتم إعادة هيكلة قطعان الدواجن وأمهات الجدود، مما نشأ عنه زيادة بنسب وصلت في بعض الحالات إلى 30% مقارنة بالأوقات المعتادة.
حقيقة انخفاض الأسعار وانعكاس ذلك على السوق
- ضخ كميات ضخمة من البيض بصفة يومية في السوق.
- حدث تشبع نسبي نتيجة تفوق المعروض على الطلب، مما جعل الأسعار تهبط كأوتاد منسقة في مساحة السوق.
- عودة بعض الأسر والمربين إلى النشاط بعد فترات توقف مطول.
موعد استقرار الأسعار وتراجع القوة الشرائية
لم تقتصر الأسباب فقط على زيادة الإنتاج، بل كان للظروف الموسمية مثل موسم الامتحانات واقتراب المناسبات الدينية دور في عزوف البعض عن شراء البيض، حيث يتحول الطلب إلى اللحوم الحمراء أو الأضاحي، وكأن السوق يدور حول محورين هما المعروض وأوتاد الطلب الموسمي.
ذكر الزيني أيضاً أن وفرة البيض صاحبها انخفاض في القوة الشرائية لبعض الأسر، مما ضاعف من أثر زيادة الإنتاج وساعد على تعميق التراجع في الأسعار.
تفصيل حقيقة الأسعار الحالية لبيع البيض
- سعر كرتونة البيض الأحمر للجملة 55 جنيهاً، وتصل للمستهلك حتى 80 جنيهاً.
- كرتونة البيض الأبيض 55 جنيهاً جملة، والمستهلك بين 85 جنيهاً تقريباً.
- كرتونة البيض البلدي 90 جنيهاً جملة وتصل حتى 110 جنيهات للمستهلك، مع اختلافات بسيطة حسب المحافظة وتكاليف النقل.
تفاصيل توقعات السوق في ظل وفرة الإنتاج
من وجهة نظر الخبراء، فإن مؤشرات استمرار انخفاض الأسعار تبدو قوية. وفرة الإنتاج بمثابة القمر الصناعي الطبيعي الذي يشدد على توازن السوق ويمنع حدوث قفزات سعرية حادة. يتمثل مفتاح الربط في ضمان توافر مستلزمات الإنتاج، وهو الشرط الأساسي لاستمرار حالة الاستقرار السعري لصالح المستهلك.
الانخفاض الحالي يبرز تجاوز القطاع لعقبات سابقة ضخمة مثل أزمة الأعلاف وارتفاع تكلفة الإنتاج ليبدأ السوق حقبة جديدة من الاستقرار النسبي وزيادة المعروض كأوتاد ثابتة تعزز رضا المستهلكين.