أعلن الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، حدوث انخفاض واضح في أسعار الدواجن بعد موجة ارتفاعات لحقت بها مع انتهاء موسم عيد الأضحى. يبرز في هذا التحول أن سعر الكيلو في المزرعة أصبح 62 جنيهًا، بعد أن بلغ 75 جنيهًا، وهو ما يعادل تراجعاً بقيمة 13 جنيهًا خلال يومين.
موعد انخفاض أسعار الدواجن – تفاصيل الأرقام والأسباب
بحسب أسافين التصريحات من اتحاد المنتجين، عادت أسعار الدواجن البيضاء للانخفاض في المزرعة إلى 62 جنيهاً للكيلو، بعد فترة وجيزة من استقرارها عند 65 جنيهاً، بينما يصل السعر عند المستهلك إلى 75 جنيهاً. وتراجعت أيضاً أسعار دواجن الأمهات لتصبح 40 جنيهاً للكيلو بالمزرعة، ليصل سعرها إلى المستهلك بـ52 جنيهاً تقريباً. ويظهر مقدار القوة في السوق بسبب تغيرات الأسعار المستمرة، كما تُستخدم أوتاد العرض والطلب كعوامل أساسية تؤثر في حركة الأسعار.
حقيقة أسعار الفراخ الحمراء والبلدي – التفاصيل الكاملة
سجلت الدواجن الساسو “الفراخ الحمراء” سعر 90 جنيهاً للكيلو في المزرعة، بعدما كان يلامس مفتاح الربط لـ102 جنيه. عند وصولها للمستهلك ينخفض السعر إلى 100 جنيه. من ناحية أخرى، ارتفع سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة ليصل إلى 120 جنيهاً، وفي يد المستهلك يرتفع إلى 130 جنيهاً، ويبدو أن هذا الارتفاع مرتبط بتوفر القمر الصناعي الطبيعي للسوق.
تفاصيل عن البانيه ومشتقات الدواجن
- انخفاض سعر كيلو البانيه من 250 إلى مستوى يتراوح بين 160 و170 جنيهاً لبعض المحلات.
- سعر الأوراك يتراوح من 60 إلى 80 جنيهاً.
- كيلو الأجنحة يتراوح بين 50 و60 جنيهاً.
- سعر زوج الحمام يبلغ 190 جنيهاً.
أسعار البيض – موعد الاستقرار
أما عن البيض، فقد استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 65 جنيهاً جملة، وتصل للمستهلك بـ75 جنيها، بعد أن سجلت في فترة سابقة نحو 140 جنيهاً. وجاء مفتاح الربط في كرتونة البيض الأبيض عند 65 جنيهاً جملة، وللمستهلك عند 80 جنيهاً. فيما بلغ سعر كرتونة البيض البلدي 100 جنيه جملة، ويبيعها السوق للمستهلك بـ110 جنيهات. هذه المؤشرات توضح وجود أوتاد استقرار واضحة في سوق البيض.
حقيقة وفرة الإنتاج والاستثمارات – التفاصيل المتعمقة
انطلاقاً من تصريحات نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، تم رصد وفرة إنتاج واسعة في قطاع الدواجن خلال الأشهر الماضية، نتيجة زيادة الدورات الإنتاجية، وتحسن توفر الأعلاف ومستلزمات الإنتاج، وهو الأمر الذي عمل كمفتاح الربط في تعزيز استقرار الأسواق. هذه الوفرة تمثل أحد أبرز الأسافين في تحقيق الأمن الغذائي الوطني.
سياق وأهمية القطاع – الوظائف والاستثمار
تعد صناعة الدواجن واحدة من أهم القطاعات الإنتاجية في مصر، إذ تقدم أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة. ويُقدر حجم استثمارات هذا القطاع القمر الصناعي الطبيعي بأكثر من 100 مليار جنيه. ويُلاحظ أنه بفضل التوسع في الاستثمارات والدعم الحكومي، تم بلوغ معدلات مرتفعة من الاكتفاء الذاتي، وتقليل الاعتماد على الواردات.
تفاصيل التحديات والاستقرار في أسعار الدواجن
رغم التطورات في القطاع، لا تزال هناك بعض التحديات، من بينها ارتفاع تكاليف بعض مدخلات الإنتاج، وأسعار الطاقة والنقل والخدمات اللوجستية. ويُعد التغير الموسمي في معدلات الطلب أحد الأوتاد التي تضر بحركة السوق، ما يتطلب بقاء التوازن بين الإنتاج والاستهلاك. دعم الدولة كان بمثابة أسافين الدعم لمواجهة تلك التحديات وتحقيق عوائد عادلة للمنتجين واستقرار الأسعار للمستهلكين.