يؤكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن أسعار الدواجن شهدت انخفاضا واضحا بعد نهاية موسم عيد الأضحى، مما يعطي مقدار القوة لسوق الدواجن الذي يعتمد على قواعد العرض والطلب. ويشير الدكتور ثروت الزيني، ممثل الجهة الرسمية، إلى انخفاض سعر الكيلو في المزرعة إلى 60 جنيهًا بعد أن سجل 75 جنيهًا سابقًا، ليهبط مقدار 15 جنيهًا خلال يومين.
تفاصيل أسعار الدواجن اليوم في السوق المصري
انخفضت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة إلى 60 جنيها للكيلو، لتصل للمستهلك عند مفتاح الربط 73 جنيهًا. كما تدنى سعر الدواجن الأمهات إلى 40 جنيها للكيلو بالمزرعة، وتتاح للمستهلك بسعر 52 جنيها. هكذا تظهر ظاهرة الأسافين السعرية بين مواقع بيع الجملة والتجزئة.
حقيقة أسعار الدواجن الساسو والبلدي حسب البيانات الرسمية
- سعر كيلو الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء): 90 جنيهًا بالمزرعة، ويصل للمستهلك عند أوتاد الأسعار 100 جنيه.
- كيلو الفراخ البلدي ارتفع إلى 120 جنيهًا في المزرعة، بينما يشتريه المستهلك النهائي بمقدار القوة 130 جنيهًا.
تفاصيل أسعار منتجات الدواجن بالتجزئة
- سعر كيلو البانيه يتغير من 250 جنيهًا سابقاً ليستقر عند 160 وحتى 170 جنيهًا في بعض المحلات.
- الأوراك تأتي ضمن مفتاح الربط السعري بين 60 إلى 80 جنيهًا.
- كيلو الأجنحة يتراوح سعره بين 50 و60 جنيهًا، ويشبه حركته القمر الصناعي الطبيعي في صعوده وهبوطه.
- زوج الحمام يسجل سعر 190 جنيهًا.
حقيقة أسعار البيض بعد التراجع الملحوظ
- كرتونة البيض الأحمر تُباع جملة عند الأسافين السعرية 65 جنيهًا وللمستهلك عند 75 جنيهًا بعدما كان سعرها يصل 140 جنيهًا.
- كرتونة البيض الأبيض مستقرة عند 65 جنيهًا جملة وللمستهلك تصل عند مفتاح الربط 80 جنيهًا.
- كرتونة البيض البلدي تبدأ من 100 جنيه جملة وللمستهلك تُباع بـ110 جنيهات.
موعد وفرة إنتاجية ورؤية قطاع الدواجن
يشدد الزيني على تأثير وفرة الإنتاج من خلال توسيع دورات التربية وزيادة القطعان، مدعومًا بتحسن أوضاع الأعلاف وتوفير مستلزمات الإنتاج. يوضح أن هذه العوامل ساهمت في استقرار الأسواق وتكرار تراجع الأسعار.
أهمية قطاع الدواجن في الأمن الغذائي
قطاع الدواجن يمثل أوتاد حقيقية للأمن الغذائي المصري، ويوفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل مباشرة وغير مباشرة، واستثماراته تتخطى 100 مليار جنيه. هذا يعطي مقدار القوة لتحقيق الاكتفاء الذاتي، في ظل الاعتماد الواسع على القمر الصناعي الطبيعي “الدواجن” كمصدر للبروتين.
تفاصيل التحديات والحلول في الصناعة
يبرز استمرار التحديات في مدخلات الإنتاج والطاقة والنقل، بجانب التغيرات الموسمية في الاستهلاك. ويشدد على دور دعم الدولة كمفتاح الربط لاستمرار استقرار السوق وضمان أسعار مناسبة سواء للمنتجين أو المستهلكين.